{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2011-2012-2014","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2011-2012-2014","description":"\u003cp\u003eDieses exklusive 6er-Set La Dame de Montrose (Jahrgänge 2011, 2012 und 2014, je 2 Flaschen) in der originalen Holzkiste ist eine rare Gelegenheit, den großen Zweitwein von Château Montrose in drei gereiften, aber noch enorm entwicklungsfähigen Jahrgängen nebeneinander zu erleben. La Dame de Montrose ist der legendäre Second Wine eines der renommiertesten Güter aus Saint-Estèphe – gefertigt nach denselben rigorosen Qualitätsmaßstäben wie der Grand Vin, jedoch aus den jüngeren Reben. Die Kombination aus klassifiziertem 2ème Cru Classé, streng selektioniertem Lesegut und nachhaltiger Weinbergsarbeit macht dieses Trio besonders spannend für Sammler und Bordeaux-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentieren sich alle drei Jahrgänge in einem tiefen, dichten Rubinrot mit leicht gereiftem Rand – 2011 etwas heller und offener, 2012 und 2014 eine Spur dunkler und jugendlicher wirkend. In der Nase zeigen sich bei allen Jahrgängen die typischen Saint-Estèphe-Aromen: dunkle Beeren, schwarze Johannisbeeren und Kirschen, dazu Veilchen, Graphit, Zedernholz und feine Röstnoten vom Barrique. 2011 wirkt verführerisch würzig mit Blaubeeren und Cassis, 2012 zeigt Merlot-geprägte Noten von Schokolade, Mokka und reifer Schwarzkirsche, während 2014 sich präzise und kühlfruchtig mit roten Kirschen, Heidelbeeren und floralen Nuancen präsentiert.\n\nAm Gaumen sind alle drei Weine klar strukturiert und typisch Montrose: kraftvoll, aber niemals schwer, mit straffer, frischer Säure und fein geschliffenen Tanninen. 2011 zeigt sich schon sehr zugänglich, saftig und „sexy“, mit viel Frucht und einer offenen, mittelgewichtigen Art – ideal zum baldigen Genuss. 2012 wirkt fleischig, füllig und samtig, mit niedriger Säure, reifen Tanninen und einem charmanten, merlotbetonten Schmelz; er trinkt sich jetzt hervorragend und hat noch einige Jahre vor sich. 2014 ist die klassischste, geradlinigste Variante: mittelkräftig, kühl, linear und konzentriert, momentan eher noch auf der strukturierten, seriösen Seite, mit klarem Potenzial für weitere Reife. Insgesamt besitzen die Weine in dieser Kiste je nach Jahrgang noch ein Reifepotenzial von ca. 5–10 Jahren (2011 eher am Anfang dieser Spanne, 2014 eher am Ende).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose liegt in Saint-Estèphe im Médoc, direkt an der Gironde, auf einem der berühmten warmen, tiefgründigen Kiesrücken mit tonigem Untergrund – ein Terroir, das der Cabernet Sauvignon-Rebe ideale Bedingungen bietet: hervorragende Drainage, Wärme für optimale Reife und Ton, der Wasser in Trockenperioden speichert. Der Weinberg ist mit einem hohen Anteil Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, bestockt. Für La Dame de Montrose werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen und anschließend doppelt selektioniert – zunächst mechanisch, dann Traube für Traube von Hand. Nach der sanften Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischestandzeit von etwa 25 Tagen, um Farbe, Aromen und Struktur schonend zu extrahieren. Der Ausbau findet rund 12 Monate lang in Barriques statt, davon etwa 30 % neues Holz, sodass die Eiche die Frucht und das Terroir elegant unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Das Weingut arbeitet zunehmend nach nachhaltigen Prinzipien, unter anderem mit großflächigen Solaranlagen und durchdachtem Ressourcenmanagement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose aus diesen drei Jahrgängen ist ein hervorragender Essensbegleiter zu klassischer französischer Küche und herzhaften Fleischgerichten: Entrecôte oder Lammkarree vom Grill, geschmorte Kalbsbäckchen, Wildgerichte, Entenbrust oder ein kräftiger Rinderschmorbraten passen ebenso gut wie gereifte Hartkäse und Trüffelgerichte. 2011 harmoniert besonders gut mit feiner, nicht zu schwerer Küche, 2012 mit aromatischeren, leicht cremigen Saucen, während 2014 ideal zu puren, gegrillten Fleischstücken mit Kräutern ist. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 16–18 °C. Jüngere Flaschen – insbesondere 2014 – profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe; 2011 und 2012 können etwas kürzer dekantiert werden, vor allem um Depot zu trennen und die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose zählt – gemeinsam mit Cos d’Estournel – zur absoluten Spitze der Appellation Saint-Estèphe. Die Ursprünge des Gutes reichen bis ans Ende des 18. Jahrhunderts zurück, als es aus dem Besitz von Château Calon-Ségur herausgelöst wurde. 1855 erhielt Montrose im Rahmen der berühmten Klassifikation den Rang eines 2ème Cru Classé, während Calon-Ségur als 3ème Cru eingestuft wurde – ein klares Zeichen für die herausragende Qualität des Terroirs. Der 95 Hektar große Weinberg bildet eine zusammenhängende Einheit rund um Schloss und Wirtschaftsgebäude, was historisch wie praktisch eine Rarität ist und eine außergewöhnlich präzise Bewirtschaftung jeder einzelnen Parzelle erlaubt. Montrose wird weltweit von Kritikern und Sammlern geschätzt, regelmäßig hoch bewertet und gilt als eine der zuverlässigsten Adressen für kraftvolle, langlebige und dennoch fein nuancierte Médoc-Weine. Mit konsequenter Selektion, moderner Kellertechnik und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit behauptet das Château seit Jahrzehnten seinen Platz in der internationalen Bordeaux-Elite.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507499774332,"sku":"FW-6046","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/montroseladamedemontrose201120122014-34.png?v=1773829587","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2011-2012-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}