{"product_id":"chateau-pedesclaux-pauillac-grand-cru-classe-2022","title":"Chateau Pedesclaux, Pauillac Grand Cru Classé 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Pédesclaux Pauillac 2022 vereint die Kraft und Struktur einer renommierten Bordeaux-Appellation mit einer eleganten, geschliffenen Stilistik. Als Grand Cru Classé von 1855 stammt er aus einer der traditionsreichsten Klassifikationen des Médoc und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für die weitere Reife im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Veilchen mit feinen Gewürznoten und dezenten Anklängen an den Holzausbau. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich geschmeidig: Seidige Tannine tragen die dunkle Frucht bis in einen langen, eleganten Abgang.\n\nDer Jahrgang besitzt ein gutes Reifepotenzial und kann nach den vorliegenden Angaben etwa 10 bis 20 Jahre gelagert werden. Mit der Zeit dürften sich Frucht, Gewürze und die feinen Holznoten noch harmonischer verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePauillac ist für seine kiesgeprägten Böden bekannt, die den Reben gute Drainage bieten und zur strukturierten Stilistik vieler Weine der Appellation beitragen. Genaue Angaben zu den Parzellen, zur Lese und zur Vinifikation dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind Rindfleisch vom Grill, Lamm oder Wildgerichte; auch zu gereiftem Hartkäse macht der Wein eine gute Figur. Bei etwa 16–18 °C servieren. Da der 2022er noch jung ist, empfiehlt sich ein bis zwei Stunden im Dekanter, damit sich seine Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pédesclaux liegt in der Appellation Pauillac im Médoc und gehört zu den Gütern, die 1855 als Cinquième Grand Cru Classé klassifiziert wurden. Die Klassifikation verankert das Château in der Geschichte des Bordeaux und unterstreicht seine Stellung unter den renommierten Erzeugern der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pedesclaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567684624764,"sku":"VDZ-10322069684560-52331196907856","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-pedesclaux-pauillac-grand-cru-classe-2022-0.png?v=1791204764","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-pedesclaux-pauillac-grand-cru-classe-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}