{"product_id":"chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2014-2015-2016-1","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2014, 2015, 2016","description":"\u003cp\u003eDiese limitierte schwarze Geschenkbox vereint sechs Flaschen Château Pichon-Longueville Baron: je zwei aus den Jahrgängen 2014, 2015 und 2016. Das Pauillac-Weingut zählt zu den Deuxième Crus Classés von 1855 und ist für kraftvolle, präzise Weine bekannt, die oft als „Super Seconds“ bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie drei Jahrgänge zeigen unterschiedliche Facetten des Hauses. 2014 verbindet Aromen von Brombeere mit Zedernholz und Graphit; am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und ausgewogen, mit frischer Säure und einem präzisen Finale. Der 2015er duftet nach roten Johannisbeeren, Maulbeeren und Kirschen, dazu kommen feine Noten von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Er ist elegant und ausdrucksstark, mit festen, feinkörnigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2016er präsentiert sich tief granatfarben und entfaltet Aromen schwarzer und roter Johannisbeeren, reifer Pflaume und Trüffel, ergänzt durch würzige und mineralische Nuancen. Seine feste Struktur und der lange, von Kräutern und Gewürzen geprägte Abgang versprechen ein langes Reifepotenzial. Besonders der 2015er dürfte sich laut der vorliegenden Einschätzung über Jahrzehnte hinweg entwickeln; auch 2014 und 2016 sind auf längere Reife ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig nach Rebsorte, Rebalter und Parzelle selektiert. Nach der Gärung und einer mehrwöchigen Maischestandzeit durchlaufen die Weine den biologischen Säureabbau; anschließend reifen ausgewählte Partien in Fässern. Die endgültige Assemblage wird Jahr für Jahr nach zahlreichen Verkostungen zusammengestellt. Das Weingut passt die Arbeit im Weinberg den Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs an; genaue Angaben zu Bodenbeschaffenheit und Rebsortenanteilen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon-Longueville wurde 1689 gegründet und 1850 nach dem Tod von Baron Joseph de Pichon Longueville unter seinen Erben aufgeteilt. Aus dem Besitz gingen Château Pichon-Longueville Baron und Château Pichon-Longueville Comtesse hervor; beide wurden 1855 als Deuxième Cru Classé eingestuft. Nach der Übernahme durch die Versicherungsgruppe AXA in den 1980er-Jahren wurde umfassend in das Weingut investiert. Handernte, strenge Selektion und präzise Arbeit im Keller prägen seither den Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507515928956,"sku":"FW-5465","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cb6_ch_teau-pichon-baron_glissi_re-noire_bd.png?v=1773829752","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2014-2015-2016-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}