{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-pichon-comtesse-reserve-2015","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2015","description":"\u003cp\u003eDer Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ‘Pichon Comtesse Réserve’ 2015 ist der Zweitwein eines der legendärsten Güter in Pauillac und bringt die Eleganz des Grand Vin in eine etwas zugänglichere Form. Er vereint Harmonie, Finesse und echte Persönlichkeit – ein klassischer Pauillac mit beeindruckender Tiefe und viel Versprechung für die Zukunft. Der großartige Jahrgang 2015 verleiht der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc besondere Reife, Konzentration und Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Pichon Comtesse Réserve 2015 in einem tiefen, glänzenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen, dicht und klar am Rand. In der Nase entfalten sich sofort dunkle Beeren – Cassis, Brombeere und reife Schwarzkirsche – unterlegt von Noten nach Zedernholz, Tabak, feinen Gewürzen und einem Hauch Graphit; mit Luft kommen Anklänge von Veilchen, leichtem Mokka und dezentem Vanilleholz hinzu.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und präzise zugleich: die Frucht ist saftig und dunkel, die Textur seidig, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen. Aromen von Cassis, Pflaume und Schwarzkirsche verbinden sich mit würzigen Noten, Zedernholz und etwas Zigarrenkiste zu einem sehr klassischen Pauillac-Profil. Die Säure ist frisch, aber nicht aufdringlich, der Körper mittelkräftig bis kraftvoll und wunderbar ausbalanciert. Das Finale ist lang, harmonisch und leicht mineralisch. Der 2015er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial – er ist jetzt mit etwas Belüftung schon genussreif, wird sich aber über 10–15 Jahre (und darüber hinaus) weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pichon Comtesse Réserve stammt aus den kiesigen Böden von Pauillac im Médoc, wo tiefgründige Kiesauflagen auf Lehm und Sand liegen und ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und seine klassischen Bordelaiser Partnerrebsorten bieten. Das maritime Klima der Gironde mit warmen, trockenen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach sorgfältiger Sortierung werden die Trauben traditionell in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, wobei jede Rebsorte und jede Parzelle separat ausgebaut wird, um die Charakteristik des Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein für viele Monate in französischen Eichenbarriques, zu einem bedeutenden Teil in gebrauchten Fässern aus dem Erstwein, was ihm Struktur, Komplexität und subtile Holzaromen verleiht, ohne seine Finesse zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pauillac ist ein idealer Begleiter zu klassischen Fleischgerichten: Entrecôte oder Côte de Boeuf vom Grill, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Kalbsbäckchen oder Wildgerichte wie Rehrücken harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Würze. Auch reife Hartkäsesorten (Comté, Gruyère, gereifter Gouda) und Trüffelgerichte passen sehr gut. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jüngeren Flaschen wie dem 2015er empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande gehört zu den großen Klassikern des Médoc und ist seit der Klassifikation von 1855 als Deuxième Cru Classé eingestuft. Das Weingut liegt prominent an der D2 „Route des Châteaux“ in Pauillac und ist seit vielen Jahrzehnten bekannt für eine besonders feine, fast schon feminine Interpretation dieses kraftvollen Terroirs. Unter der Ägide renommierter Eigentümerfamilien und mit kontinuierlichen Investitionen in Weinberge und Keller hat sich Pichon Comtesse zu einer der Ikonen der Appellation entwickelt. Die Zweitweine wie der Pichon Comtesse Réserve profitieren direkt von diesem hohen Qualitätsanspruch: Sie stammen aus denselben großartigen Lagen und spiegeln Stil und Signatur des Gutes wider, sind aber früher zugänglich – ein hervorragender Einstieg in die Welt eines der berühmtesten Châteaux von Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507604533628,"sku":"FW-1066","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pichon-longueville-reserve-de-la-comtesse-pauillac-g_5576db6558241.png?v=1773830633","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-pichon-comtesse-reserve-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}