{"product_id":"chateau-purcari-vinohora-feteasca-alba-chardonnay-2025-white","title":"Chateau Purcari, Vinohora Feteasca Alba Chardonnay 2025 White","description":"\u003cp\u003eDer Vinohora Fetească Albă–Chardonnay 2025 von Château Purcari verbindet die moldauische Rebsorte Fetească Albă mit international bekanntem Chardonnay zu einem frischen, harmonischen Weißwein. Sein Name vereint „vino“, das Wort für Wein, mit „hora“, einem traditionellen moldauischen Rundtanz – ein passendes Sinnbild für das Zusammenspiel der beiden Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Birne, ergänzt durch weiße Blüten und einen dezenten Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebhaft und ausgewogen: Saftige Apfel- und Birnennoten treffen auf reife Zitrusfrucht und Zitronenschale, während der Chardonnay für etwas mehr Fülle und Struktur sorgt. Die frische Säure trägt in einen langen, aromatischen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Purcari-Mikrozone in Ștefan Vodă im Südosten Moldawiens, rund 50 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt. Das kontinentale Klima wird durch die Nähe des Meeres geprägt: Warme Tage fördern die Reife, kühlere Nächte bewahren Frische und Aromen. Die Cuvée besteht aus 85 % Fetească Albă und 15 % Chardonnay; die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein weitere drei Monate im Edelstahl. Auf den Ausbau im Holz wird verzichtet, damit die Frucht und Frische der Rebsorten im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif passt der Wein ebenso gut zu Austern, Muscheln und anderen Meeresfrüchten wie zu gegrilltem weißem Fisch, Sushi oder Sashimi. Auch Spargel, Salate mit Ziegenkäse und leichte Hähnchengerichte harmonieren gut mit seiner frischen Säure. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem frischen, aromatisch geprägten Weißwein nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Purcari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567662637436,"sku":"VDZ-10647420338512-53712916119888","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-purcari-vinohora-feteasca-alba-chardonnay-2025-white-0.png?v=1791204402","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-purcari-vinohora-feteasca-alba-chardonnay-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}