{"product_id":"chateau-rayas-chateau-des-tours-cdr-grande-reserve-2015","title":"Chateau Rayas, Château des Tours CDR Grande Reserve 2015","description":"\u003cp\u003eDie Grande Réserve 2015 von Château des Tours verbindet die Herkunft aus dem südlichen Rhônegebiet mit der für das Umfeld von Château Rayas geschätzten Finesse. Der Wein wurde als Côtes du Rhône etikettiert, nachdem er wegen seiner unzureichenden Farbe nicht als Vacqueyras eingestuft wurde – ein ungewöhnlicher Hinweis auf die eigenständige Stilistik dieses Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich markante Noten von Kirschlikör und Mandarinschale, ergänzt von Tabakblättern, Blutorange und kräuterig-stieligen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig, zugleich frisch und vielschichtig; sein langer, fein gezeichneter Nachhall hält laut Verkostungsnotiz über eine Minute an.\n\nDie Beschreibung nennt keine konkrete Farbe oder ein genaues Trinkfenster. Seine Tiefe und Frische lassen auf Entwicklungspotenzial schließen; wie lange sich die Flasche weiterentwickelt, hängt jedoch auch von der Lagerung ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Einstufung als Côtes du Rhône statt Vacqueyras wird mit der für die Appellation als unzureichend beurteilten Farbintensität begründet. Genauere Angaben zu Terroir, Rebsorten, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu geschmortem Lamm, Entenbrust oder kräftigen Pilzgerichten, deren Würze die dunklen Frucht- und Tabaknoten aufgreift. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine vorsichtige Belüftung im Dekanter kann helfen, die Aromen zu öffnen; ältere Flaschen besser zunächst probieren und nur bei Bedarf dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau des Tours ist mit Emmanuel Reynaud verbunden, der auch für Château Rayas bekannt ist. Das Haus gehört damit zum Kreis renommierter Erzeuger des südlichen Rhônegebiets. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen sind hier nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58106666418556,"sku":"PS-16190793875836","price":202.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-rayas-chateau-des-tours-cdr-grande-reserve-2015-0.png?v=1793730248","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-rayas-chateau-des-tours-cdr-grande-reserve-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}