{"product_id":"chateau-soucherie-clos-des-perrieres-monopole","title":"Château Soucherie -Clos des Perrières -Monopole-","description":"\u003cp\u003eDer Clos des Perrières ist ein im Holz ausgebauter Einzellagenwein aus 100 % Chenin Blanc und damit eine besonders charaktervolle Visitenkarte von Château Soucherie. Das renommierte Loire-Weingut zählt zu den gefragten klassischen Erzeugern der Region; der Wein wurde von James Suckling mit 94 Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase und am Gaumen zeigen sich Noten von Birne und Limette, ergänzt durch feine Anklänge aus dem Fass. Die prägnante Säure verleiht dem Wein Frische und Spannung und bildet einen markanten Kontrast zu seiner reifen Frucht und dem Holzeinfluss. Angaben zur genauen Farbe liegen nicht vor.\n\nSeine Struktur und Säure lassen eine gute Entwicklung in der Flasche erwarten. Da der Jahrgang nicht angegeben ist, lässt sich ein konkretes Trinkfenster jedoch nicht verlässlich nennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der Einzellage Clos des Perrières und wird aus Chenin Blanc gekeltert; der Ausbau erfolgt im Fass. Angaben zu den Böden, der Lese und den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten: Besonders gut passt er zu Steinbutt mit einer säurebetonten hellen Sauce, ebenso zu Hühnerfrikassee und ausgewählten Käsesorten. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei einem jüngeren Jahrgang kann ein behutsames Dekantieren helfen, die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Soucherie ist ein renommierter klassischer Erzeuger an der Loire und genießt besonders bei Liebhabern charaktervoller Loire-Weine hohes Ansehen. Der Clos des Perrières unterstreicht diesen Ruf als Einzellagenwein mit eigenständigem Profil. Eine ausführlichere Geschichte des Weinguts oder weitere Auszeichnungen sind in den vorliegenden Angaben nicht genannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57575911063932,"sku":"AMW-8914865062214","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-soucherie-clos-des-perrieres-monopole-0.jpg?v=1791282148","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-soucherie-clos-des-perrieres-monopole","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}