{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2024","description":"\u003cp\u003eDer Château Thivin „Les Griottes de Brulhié“ 2024 ist ein biologisch erzeugter Côte-de-Brouilly aus Gamay und Chardonnay, geprägt von saftiger Frucht und mineralischer Frische. Die Familie Geoffray bewirtschaftet das Weingut seit 1877 und bringt mit dieser Cuvée den charakteristischen vulkanischen Boden der Appellation ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Kirschen, wilde Erdbeeren und Pfingstrose. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kräftig, dabei frisch und lebendig; feine Tannine und eine mineralische Spannung tragen den saftigen Fruchteindruck bis in den würzigen Abgang. Angaben zur genauen Farbe liegen nicht vor.\n\nDie ausgewogene Struktur und der Ausbau im Holz verleihen dem Wein Halt, ohne seine Frische zu überdecken. Er lässt sich jung genießen; ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ursprüngliche Parzelle liegt an einem steilen, nach Süden und Südosten ausgerichteten Hang. Die Reben wurzeln in flachgründigen Böden über blauem Metadiorit, der dem Wein seine mineralische Prägung verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen und biologisch angebaut. Im Keller transportiert ein Schwerkraftsystem die Maische schonend; eine teilweise Vergärung ganzer Trauben bewahrt Frische und Sortenaromen. Anschließend reift der Wein sieben bis neun Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu Charcuterie, Wurstwaren und unkomplizierten, leichten Gerichten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter oder im Glas kann die Fruchtaromen öffnen; langes Dekantieren ist bei diesem frischen Stil nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Thivin wird von der Familie Geoffray geführt, die seit 1877 Weinbau betreibt. Das traditionsreiche Weingut zählt zu den bekannten Erzeugern im Beaujolais und steht für Weine, die Herkunft und Charakter der Côte-de-Brouilly zum Ausdruck bringen. Für „Les Griottes de Brulhié“ werden die mineralisch geprägten Lagen der Appellation mit sorgfältiger Handlese und schonender Kellerarbeit verbunden. Der Wein wurde mit 95 Punkten von James Suckling bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58200925798780,"sku":"XW-63214","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}