{"product_id":"cheval-des-andes-2020-1","title":"Cheval des Andes 2020","description":"\u003cp\u003eDer Cheval des Andes 2020 vereint Cabernet Sauvignon und Malbec zu gleichen Teilen, ergänzt durch einen kleinen Anteil Petit Verdot. Die Lese begann bereits Ende Februar – so früh wie nie zuvor bei diesem Wein – und zielte darauf ab, die Frische und Präzision der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Mendoza-Lagen Las Compuertas und Altamira. 2020 wurde erstmals mit Kühltransporten gearbeitet; zudem begann die Lese bereits um sechs Uhr morgens. Der finale Blend besteht aus 49 % Cabernet Sauvignon, 49 % Malbec und 2 % Petit Verdot. Der Ausbau erfolgte je nach Partie und Rebsorte zwölf bis 18 Monate, durchschnittlich 15 Monate lang, in 225-Liter-Barriques, 400-Liter-Fässern und 2.500-Liter-Foudres. Rund die Hälfte der verwendeten Holzgebinde war neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Begleitung bieten sich gegrilltes Rindfleisch, Lamm oder kräftige Gerichte mit Pilzen und Kräutern an. Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C ist empfehlenswert. Vor dem Genuss kann der Wein dekantiert werden, damit er sich im Glas besser entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes ist ein gemeinsames Weinprojekt von Château Cheval Blanc und Terrazas de los Andes in Mendoza. Der Anspruch, die Eleganz und Assemblage-Kunst von Bordeaux mit den Bedingungen der argentinischen Anden zu verbinden, prägt den Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571149250940,"sku":"PS-16099179594108","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cheval-des-andes-2020-0.png?v=1791231857","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cheval-des-andes-2020-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}