{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2024-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Chasseignes 2024 White","description":"\u003cp\u003eClaude Riffaults Sancerre Les Chasseignes 2024 er en elegant og levende hvidvin fra Loire, hvor Sauvignon Blancs friske frugt møder en præcis og intens stil. Vinen kommer fra parcellen Les Chasseignes nord for Sancerre og viser tydeligt producentens fokus på balancen mellem jord, plante og årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og klar med et friskt, ungdommeligt udtryk. Duften er elegant og frugtig med fine, livlige aromaer. På paletten er den frisk og energisk med en flot intensitet og en lang, vedvarende eftersmag. Den kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles af Sauvignon Blanc fra Claude Riffaults vinmarker nord for Sancerre, hvor producenten arbejder målrettet med at skabe den bedst mulige balance mellem terroir og vinstokke. Druerne gennemgår en kold udblødning efterfulgt af pneumatisk presning. Den alkoholiske gæring foregår for 70 % i rustfri ståltanke, mens resten gæres i træfade. Herefter lagrer vinen i 7-8 måneder på bærmen, eventuelt med batonnage, hvilket bidrager til vinens fylde og lange finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig Sancerre, der både kan nydes alene som aperitif og serveres til grillet fisk, skaldyr og muslinger. Prøv den også til frisk gedeost eller lette retter med urter og citrus. Servér ved 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault råder over 13,5 hektar vinmarker, hvoraf 10,5 hektar er beplantet med Sauvignon Blanc og 3 hektar med Pinot Noir. Markerene er fordelt på seks parceller nord for Sancerre: Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets og La Noue. For producenten er arbejdet i vinmarkerne afgørende, og vinfremstillingen tager udgangspunkt i at tilpasse arbejdet til de klimatiske forhold og den enkelte vinsmarks karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233119445372,"sku":"VDZ-10570100638032-53331332006224","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/riff01016.png?v=1785497588","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}