{"product_id":"claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2018","title":"Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018","description":"\u003cp\u003eDer Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018 ist ein faszinierender Rotwein aus der noch wenig bekannten Tintilia-Traube, der die Authentizität und Handwerkskunst von Molise auf besondere Weise widerspiegelt. Mit seinem eleganten und zugleich kraftvollen Charakter hebt er sich deutlich von den gängigen italienischen Rotweinen ab. Die Rebsorte Tintilia ist ein regionales Juwel mit historischer Bedeutung und wurde erst vor wenigen Jahrzehnten wiederentdeckt – ideal für Entdecker auf der Suche nach etwas Einzigartigem im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erstrahlt der Settevigne in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit einer raffinierten Mischung aus dunklen Waldfrüchten, Sauerkirschen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von feinen würzigen Noten und einem dezenten Hauch von Tabak. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer beeindruckenden Eleganz: reife schwarze Beeren, saftige Kirschen und eine feine Mineralik treffen auf seidige Tannine und eine gut balancierte Säure. Der Nachhall ist langanhaltend mit Anklängen von Gewürzen und Lakritz, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Besonders hervorzuheben ist sein ausgezeichnetes Reifepotenzial – mit einigen Jahren Flaschenlagerung gewinnt der Settevigne weiter an Komplexität und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Claudio Cipressi liegen auf sanften Hügeln im Herzen von Molise und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima zwischen Adria und Apennin. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und sorgen für die feine Mineralität im Wein. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Die Vinifikation wird mit viel Fingerspitzengefühl durchgeführt – schonende Maischegärung und lange Maischestandzeiten maximieren das Aroma der Tintilia-Traube. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern und erhält so seine einladende Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Settevigne ist ein ausgezeichneter Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder Wildragout. Auch zu gereiftem Käse und mediterraner Küche, etwa Pasta mit Steinpilzen oder Tomatensugo, harmoniert er hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Für ein perfektes Genusserlebnis empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaudio Cipressi ist einer der Pioniere der modernen Weinkultur in Molise und einer der wichtigsten Botschafter der regionalen Rebsorte Tintilia. Nach dem Motto ‚Tradition trifft Innovation‘ produziert er charaktervolle Weine, die das Terroir und die Authentizität der Region eindrucksvoll zur Geltung bringen. Das Weingut wurde mehrfach national und international ausgezeichnet und trägt wesentlich dazu bei, Molise als spannende Weinregion Italiens auf der Landkarte zu etablieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473271832956,"sku":"XW-54692","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2018-0.png?v=1773750963","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}