{"product_id":"claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","title":"Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDie Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023 ist ein österreichischer Orangewein aus Gelbem Muskateller, Grünem Veltliner, Welschriesling und Pinot Blanc. Ihre Besonderheit liegt im Ausbau auf der Maische: So erhält der Weißwein mehr Struktur und feine Gerbstoffe – eine traditionelle Methode, die in der modernen Orangewein-Bewegung wieder besondere Aufmerksamkeit gefunden hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2023 liegt nicht vor. Als Orientierung beschreibt eine Notiz zum Jahrgang 2017 Aromen von vollreifem Apfel und Orangenzesten, ergänzt durch florale und teeartige Nuancen. Am Gaumen zeigte sich der Wein saftig, mit feinen Tanninen und würziger Mineralik. Der genaue Eindruck kann von Jahrgang zu Jahrgang variieren; Angaben zum Reifepotenzial des 2023ers sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie vorliegenden Angaben zur Vinifikation beziehen sich auf den Jahrgang 2017: Die Grundweine wurden spontan vergoren, bis zu acht Wochen auf der Maische belassen und anschließend im großen Holzfass gereift. Der Wein wurde damals unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Ob der Jahrgang 2023 auf dieselbe Weise ausgebaut wurde, ist nicht belegt. Genauere Informationen zu Lage, Terroir und Lese liegen ebenfalls nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer würzige, strukturierte Stil passt gut zu gebratenem Geflügel, kräftigen Gemüsegerichten, Pilzen oder gereiftem Käse. Als Serviertemperatur bieten sich etwa 12–14 °C an, damit sowohl die Frucht als auch die Textur zur Geltung kommen. Vor dem Einschenken kann etwas Luft im Glas helfen; bei längerer Belüftung empfiehlt sich, den Wein zwischendurch zu probieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger hat seinen Sitz in Gols im Burgenland und ist für charaktervolle, naturnah ausgebaute Weine bekannt. Die Region zählt zu Österreichs bedeutenden Weinbaugebieten und bringt sowohl klassische Weine als auch eigenständige Orangeweine hervor. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen sind für diese Beschreibung nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357684604,"sku":"VC-8763001","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023-0.jpg?v=1791674890","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}