Clinet Pomerol - Double Magnum 3L, 2016

Clinet Pomerol 2016 ist ein exquisites Beispiel für die Exzellenz der renommierten Pomerol-Appellation in Bordeaux. Diese beeindruckende rote Cuvée, die hauptsächlich aus Merlot und einem Hauch von Cabernet Franc besteht, verkörpert die Anmut und Komplexität eines herausragenden Jahrgangs. Historisch gesehen steht der Jahrgang 2016 für seine außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische ermöglichten.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt der Clinet Pomerol 2016 eine tiefrote bis fast ins Violette reichende Farbe, die schon beim Anblick Eleganz und Macht erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Noten von Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Trüffel und raffinierten Gewürzen. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur, reich an reifen Fruchtaromen, Akzenten von Schokolade und feinen, gut eingebundenen Tanninen, die für eine bemerkenswerte Struktur sorgen. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit einer wundervollen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Wein wird sich in der Flasche noch für die nächsten Jahrzehnte hervorragend entwickeln und sein volles Potenzial entfalten.

Vinifikation
Der Weinberg von Clinet Pomerol profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit ton- und kieshaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Merlot sind. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität der Trauben zu sichern. Nach einer gründlichen Selektion der Früchte erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung findet anschließend in neuen französischen Eichenfässern statt, die dem Wein seine elegante Struktur und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Clinet Pomerol 2016 harmoniert perfekt mit edlen Fleischgerichten wie Lammkoteletts oder Rinderfillet sowie würzigem Hartkäse. Serviert werden sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C und idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert, um sein Aromenpotenzial voll auszuschöpfen.

Produzent
Das Château Clinet ist eines der angesehensten Weingüter der Pomerol-Appellation und besticht durch seinen familiären Betrieb und seine lange Tradition. Mit einer Geschichte, die mehrere Jahrhunderte zurückreicht, hat sich das Weingut durch seine kontinuierliche Qualitätssteigerung und den kompromisslosen Respekt vor dem Terroir einen wohlverdienten Platz unter den besten Produzenten der Region gesichert. Château Clinet ist bekannt für seine bemerkenswerten Jahrgänge, die sowohl Experten als auch Weinliebhaber weltweit begeistern.

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