{"product_id":"clos-des-papes-cndp-2023","title":"Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2023","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 ist eine fesselnde Interpretation eines legendären Terroirs: duftintensiv, fein verwoben und zugleich mit spürbarer Tiefe. Er öffnet sich mit einer betörenden Aromatik und besitzt jene noble Ruhe und Präzision, für die das Haus berühmt ist. Ein charismatischer Jahrgang mit großer Strahlkraft und hohem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Rubinrot mit violettem Saum, klar und dicht, doch nicht überextrahiert – ein visuelles Versprechen von Finesse und Substanz.\n\nNase\/Aroma: Bereits im Glas entfaltet sich eine vielschichtige Bouquet-Komposition aus süßen roten Beeren, Irisblüten, dunklen Kirschen, einem Hauch Menthol, Blutorange und feinen floralen Nuancen. Die Frucht wirkt kühl und präzise, getragen von ätherischer Frische und einer salinen Note, die dem Duft Leichtigkeit verleiht.\n\nGaumen\/Geschmack: Mittelkräftig und seidig texturiert, zugleich dichter und strukturbetonter als üblich. Ein saftiger, fleischiger Fruchtkern trifft auf reife, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure, die alles in Balance hält. Schichten von Kirsche, Himbeere und Blutorange werden von Kräuter- und Gewürzuntertönen umspielt.\n\nAbgang: Langanhaltend, ätherisch und beinahe schwerelos, mit einem salzigen Nachhall, der die Mineralität des Terroirs nachzeichnet. Die Struktur verspricht Entwicklung, die Finesse lädt schon jetzt zum Genießen ein.\n\nReifepotenzial: Hervorragend. In der Jugend mit Karaffe beeindruckend, doch die größten Nuancen zeigen sich voraussichtlich nach 5–7 Jahren Flaschenreife. Trinkfenster ca. 2026–2042+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Trauben aus zahlreichen Parzellen in Châteauneuf-du-Pape, die unterschiedliche Böden vereinen – von Galets roulés (große, rundgeschliffene Kiesel) über sandige Abschnitte bis zu kalkhaltigem Ton. Diese Vielfalt verleiht dem Wein seine charakteristische Kombination aus Kraft, Frische und Eleganz.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige, händische Lese mit strenger Selektion, niedrige Erträge für maximale Konzentration und Reinheit der Frucht. Nachhaltige, naturnahe Bewirtschaftung betont den Ausdruck des Jahrgangs und der Lagen.\n\nVinifikation: Überwiegend entrappt, spontane Gärung in temperaturkontrollierten Behältern (Beton\/Edelstahl) und behutsame Extraktion über mehrere Wochen, um Feinheit und Transparenz zu bewahren. \n\nAusbau: Reifung traditionell in großen, gebrauchten Fudern ohne Neuholzeinsatz, um Struktur zu verfeinern und die Frucht klar herauszuarbeiten. Minimale Intervention, um den authentischen Charakter des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGroßer Partner zu Lammkarree mit Kräutern der Provence, geschmortem Rind, Wildgerichten, Entenbrust, Ratatouille, Steinpilzen und gegrilltem Gemüse. Optimal serviert bei 16–18 °C. Junge Flaschen 1–2 Stunden in der Karaffe belüften; mit Reife genügt ein vorsichtiges Umfüllen, um das Depot zu separieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes zählt seit Generationen zu den Leuchttürmen von Châteauneuf-du-Pape. Die Familie Avril bewirtschaftet ihre Parzellen seit dem 17. Jahrhundert; die heutige Domaine wurde Ende des 19. Jahrhunderts konsolidiert und gilt als kompromissloser Qualitätsmaßstab der Appellation. Berühmt für niedrige Erträge, traditionelle Vinifikation ohne Neuholz und nur eine rote Cuvée, hat Clos des Papes zahlreiche internationale Höchstbewertungen erhalten und prägt den Stil der Region wie kaum ein anderes Gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55990364995964,"sku":"PS-15722717938044","price":81.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CLOS_20DES_20PAPES_812224c4-0506-4c0a-aa69-25dc70339dc9.png?v=1763541948","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/clos-des-papes-cndp-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}