Clos Rougeard Le Bourg Saumur Champigny, 2005

Der Clos Rougeard Le Bourg Saumur Champigny von 2005 ist ein leuchtendes Exemplar der Cabernet Franc aus dem renommierten Loire-Tal in Frankreich. Diese Rödvin ist für ihre außergewöhnliche Eleganz und Komplexität bekannt und stammt aus einem Weingut, dessen Ruf für Spitzenqualität und Handwerkskunst in der gesamten Weinwelt anerkannt ist.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt sich der Clos Rougeard Le Bourg in einem tiefen Rubinrot, das sein Alter wunderschön widerspiegelt. Die Nase verzaubert mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis, ergänzt durch eine subtile erdige Note und elegante Anklänge von Leder und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Balance von Frucht, Säure und feinen Tanninen, die eine samtige Textur bieten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit erdigen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Dieser Wein hat ein enormes Alterungspotential, das ihm erlaubt, sich über die nächsten Jahrzehnte weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der Clos Rougeard Le Bourg profitiert von den einzigartigen Terroir-Bedingungen der Loire, die von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima geprägt sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Während des Vinifikationsprozesses wird großer Wert auf Tradition und minimale Intervention gelegt, um den authentischen Ausdruck des Cabernet Francs zu bewahren. Der Wein reift mehrere Jahre in französischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser edle Wein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Lammbraten, Wild und geschmortem Rindfleisch. Auch Käseliebhaber werden begeistert sein von der Kombination mit gereiftem Ziegenkäse. Servieren Sie den Clos Rougeard Le Bourg bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad Celsius und bedenken Sie eine Dekantierung von mindestens ein bis zwei Stunden, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Clos Rougeard, ein familiengeführtes Weingut, hat sich durch seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und die Produktion von kultigen Weinen mit unverwechselbarem Charakter einen Namen gemacht. Seit Generationen beeinflusst dieses Weingut die Weinproduktion in der Loire-Region maßgeblich und hat sich einen unverwechselbaren Platz unter den Eliteproduzenten Frankreichs gesichert.

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