Clos Rougeard Les Poyeux Saumur Champigny, 2007

Der Clos Rougeard Les Poyeux Saumur Champigny 2007 ist ein wahrhaftiger Ausdruck von Exzellenz aus dem Loire-Tal, der jeden Rotweinliebhaber in seinen Bann ziehen wird. Als reinsortiger Cabernet Franc bietet dieser Jahrgang eine beeindruckende Komplexität und Tiefe, die ihn von anderen Weinen der Region abhebt. Bekannt für seine Limitierung, genießt der Clos Rougeard Les Poyeux einen legendären Ruf unter Weinkennern und Sammlern.

Geschmacksprofil
Dieser Wein präsentiert sich in einer faszinierenden rubinroten Farbe, die zum Verweilen und Genießen einlädt. Das Bouquet entfaltet ein herrliches Zusammenspiel von roten Beeren, floralen Noten und einem Hauch von Kräutern, begleitet von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen offenbart sich der Clos Rougeard Les Poyeux als außerordentlich komplex und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Kirsch- und Gewürznoten harmonieren mit einem Hauch von Erde und Tabak, was ihm Tiefe und Eleganz verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von Raffinesse und einem eleganten Gleichgewicht. Diese besondere Cuvée hat ein großes Alterungspotenzial und kann über Jahrzehnte hinweg weiter reifen.

Vinifikation
Eingebettet im Herzen des Loire-Tals, nutzt Clos Rougeard die Vorzüge des kalkhaltigen Terroirs von Saumur Champigny. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Während des Vinifikationsprozesses werden traditionelle Methoden beibehalten, bei denen die Fermentation in offenen Betontanks erfolgt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu verfeinern. Diese Praxis unterstreicht die Philosophie von Clos Rougeard, das einzigartige Terroir in ihren Weinen widerzuspiegeln.

Essen & Servieren
Der Clos Rougeard Les Poyeux 2007 harmoniert vortrefflich mit edlen Speisen, wie Lammkarree, Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine Komplexität zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Clos Rougeard ist ein wahrer Schatz in der Weinwelt und hat sich einen herausragenden Ruf durch sein kompromissloses Streben nach Qualität erarbeitet. Seit dem 17. Jahrhundert ist das Familienweingut im Loire-Tal tätig und gilt als eines der führenden Weingüter für Cabernet Franc. Dank ihrer akribischen Detailgenauigkeit und des Respekts vor der Natur hat Clos Rougeard Jahr für Jahr außergewöhnliche Weine hervorgebracht, die bei Kennern und Sammlern weltweit Anerkennung finden.

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