{"product_id":"clos-saint-jean-deus-ex-machina-chateauneuf-du-pape-2004-magnum","title":"Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2004 Magnum","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Jean Deus Ex Machina 2004 in der seltenen Magnumflasche ist ein Châteauneuf-du-Pape für Liebhaber gereifter Spitzenweine – komplex, tiefgründig und heute in perfekter Trinkreife. Die Cuvée verbindet hochbetagte Grenache-Reben auf den warmen, steinigen Parzellen rund um La Crau mit strukturgebender Mourvèdre und einem kleinen Anteil Syrah.\nDiese Kombination macht Deus Ex Machina zu einem der charaktervollsten Weine der Appellation, der zugleich Kraft, Wärme und bemerkenswerte Finesse zeigt. Der Jahrgang 2004 gilt im Rhône-Tal als klassisch und eher ausgewogen, was diesem Wein eine besonders elegante, harmonische Entwicklung beschert hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2004er in tiefem Rubin mit ziegelfarbenem Rand – ein klares Zeichen gereifter Châteauneuf-du-Pape-Klasse. In der Nase öffnen sich dunkle Kirschen, schwarze Beeren und Pflaume, begleitet von getrockneten Kräutern der Garrigue, Leder, Lakritze und dezent warmen Gewürznoten. Ein Hauch von Tabak, Unterholz und ein leicht animalischer Ton vom Mourvèdre sorgen für zusätzliche Komplexität.\nAm Gaumen wirkt der Wein heute seidig und perfekt integriert. Die Textur ist weicher und runder als in jüngeren Jahrgängen, dennoch verleiht der Mourvèdre-Anteil eine feste, aber reife Tanninstruktur und eine klare Linie. Aromen von dunklen Kirschen, Feige, Süßholz und getrockneten Kräutern verschmelzen mit mineralischer Wärme und einem zart balsamischen Unterton. Das Finale ist lang, erdig-warm und sehr harmonisch – ein vollständig entwickelter Deus Ex Machina, der seine elegante Reife zeigt und in der Magnum dank des größeren Flaschenformats noch einige Jahre auf hohem Niveau weiterreifen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Deus Ex Machina stammen aus dem berühmten Terroir von La Crau und umliegenden Spitzenlagen in Châteauneuf-du-Pape: karge, tiefgründige Böden mit großen, rundgeschliffenen Kieselsteinen (Galets roulés), die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Die sehr alten Grenache-Stöcke wurzeln tief in die warmen, steinigen Schichten, während der Mourvèdre eher in kühleren, tieferen Bodenzonen steht und so Frische, Struktur und Länge beisteuert. Die Lese erfolgt selektiv von Hand mit strenger Auslese im Weinberg und im Keller. Grenache wird traditionell in Betontanks vergoren, um die Fruchtklarheit und Reinheit zu bewahren, während Mourvèdre meist mit etwas stärkerer Extraktion vinifiziert und teilweise in Holz ausgebaut wird. Die Reife erfolgt in einer fein austarierten Kombination aus Edelstahltanks und größeren Holzfässern, sodass Konzentration und Tiefe entstehen, ohne die Frische und Balance des eher klassischen Jahrgangs 2004 zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gereifte Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule, langsam gegarter Rinderbacke, Wildragout oder Entenconfit. Auch zu mediterranen Gerichten mit provenzalischen Kräutern, Ratatouille, Pilzrisotto oder reifem Hartkäse entfaltet er seine ganze Aromavielfalt. Servieren Sie die Magnum idealerweise bei 16–18 °C; zu warm serviert verliert der Wein an Finesse, zu kühl wirken die Tannine zu fest. Eine behutsame Karaffierung von 1–2 Stunden ist empfehlenswert, um die über die Jahre gewachsene Komplexität vollständig zu öffnen, ohne die fragile Reife zu gefährden. Bei sehr vorsichtigem Dekantieren oder direkt aus der Flasche ins Glas eingeschenkt zeigt der 2004er seine Ruhe, Tiefe und noble Gelassenheit besonders schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Saint-Jean zählt zu den traditionsreichen, zugleich aber heute höchst renommierten Erzeugern in Châteauneuf-du-Pape. Das Weingut blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück und verfügt über einige der besten Lagen der Appellation, insbesondere auf dem legendären Plateau von La Crau. Mit der Neuausrichtung im frühen 21. Jahrhundert und der Konzentration auf kompromisslose Qualitätsarbeit im Weinberg und im Keller hat Clos Saint-Jean seinen Ruf als eine der Speerspitzen der Region gefestigt. Die Spitzen-Cuvées – allen voran Deus Ex Machina – werden regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet und gelten als moderne Klassiker des Südens der Rhône, die eindrucksvoll zeigen, wie lagerfähig und vielschichtig Grenache-basierte Weine aus Châteauneuf-du-Pape sein können.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Saint-Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507605123452,"sku":"FW-1040","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DeusExMachinaNV_c29df430-fe33-4fc3-8add-821e83a17448.png?v=1773830636","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/clos-saint-jean-deus-ex-machina-chateauneuf-du-pape-2004-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}