{"product_id":"clos-saint-jean-deus-ex-machina-chateauneuf-du-pape-2010","title":"Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Jean Deus Ex Machina 2010 ist einer der großen modernen Klassiker aus Châteauneuf-du-Pape – kraftvoll, dunkel und gleichzeitig erstaunlich präzise. Die Cuvée aus alten Grenache-Reben auf den heißen, steinigen Lagen von La Crau und strukturgebendem Mourvèdre von kühleren, tiefgründigen Böden vereint opulente Frucht mit ernsthafter Tiefe. Seit Jahren zählt Deus Ex Machina zu den gesuchtesten Weinen der Appellation und hat den Stil von Châteauneuf-du-Pape im Spitzenbereich maßgeblich mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2010er eine tiefdunkle, fast undurchsichtige Farbe mit violetten Reflexen am Rand – ein deutlicher Hinweis auf seine Konzentration und noch jugendliche Spannung. In der Nase öffnen sich dichte Aromen von sonnenreifen schwarzen und roten Beeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, dazu kommen Lakritz, getrocknete Kräuter der Provence, Garrigue, ein Hauch Pfeffer und eine ausgeprägte mineralische Note. Dezente, leicht animalische Anklänge vom Mourvèdre sorgen für zusätzliche Komplexität.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein massiv, aber beeindruckend ausbalanciert. Die Textur ist dicht und energiereich, mit reicher, süß wirkender Grenache-Frucht im Auftakt, gefolgt von der straffen, kühlen Struktur des Mourvèdre. Feste, reife Tannine stützen die üppige Frucht und leiten in ein sehr langes, kraftvolles Finale über, in dem sich dunkle Beeren, Lakritz und Mineralität harmonisch verweben. 2010 zeigt sich noch immer erstaunlich jugendlich und besitzt ein großes Reifepotenzial – problemlos 10–15 Jahre und mehr bei guter Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Deus Ex Machina stammen aus ausgezeichneten Parzellen von Châteauneuf-du-Pape, insbesondere den warmen, von großen Kieselsteinen bedeckten Lagen (Galets roulés) rund um La Crau, die tagsüber Hitze speichern und nachts langsam wieder abgeben. Während die alten Grenache-Reben auf diesen kargen, steinigen Böden für enorme Konzentration und aromatische Reife sorgen, liefert Mourvèdre von tieferen, etwas kühleren Böden Rückgrat, Frische und Tanninstruktur. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reife Trauben zu verarbeiten. Grenache wird in Betontanks vergoren, um die reine, intensive Frucht zu bewahren, während Mourvèdre eine längere, tanninbetonte Extraktion erhält und teilweise in Holz ausgebaut wird. Anschließend wird die Cuvée assembliert und in einer Kombination aus Edelstahltanks und größeren Fässern weiter ausgebaut, sodass die natürliche Kraft des Weins verfeinert wird, ohne von dominantem Holzeinfluss überlagert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Châteauneuf-du-Pape ist ein idealer Partner zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wild (Reh, Hirsch), Rinderbäckchen oder geschmortem Ochsenschwanz. Auch zu würzigen Schmorgerichten, Cassoulet oder herzhaften Eintöpfen der mediterranen Küche spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei der 2010er-Ausgabe sehr empfehlenswert, um die noch jungen Tannine zu glätten und die komplexen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Saint-Jean gehört zu den traditionsreichen Weingütern in Châteauneuf-du-Pape und erlebte in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Aufstieg in die absolute Spitzengruppe der Region. Das Gut bewirtschaftet einige der besten Lagen der Appellation, darunter Parzellen auf dem berühmten Plateau von La Crau, und ist bekannt für seinen konzentrierten, gleichzeitig aber terroirbetonten Stil. Mit Cuvées wie Deus Ex Machina und weiteren Einzellagenweinen hat Clos Saint-Jean international hohe Bewertungen und Anerkennung erhalten und gilt heute als eine der treibenden Kräfte des „modernen Klassizismus“ im südlichen Rhône-Tal – kraftvolle, reife Weine mit Charakter, die dennoch Eleganz und regionale Typizität bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Saint-Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507597914492,"sku":"FW-1194","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1_2_1141.png?v=1773830597","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/clos-saint-jean-deus-ex-machina-chateauneuf-du-pape-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}