{"product_id":"clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-2023","title":"Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2023","description":"\u003cp\u003eDer Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2023 ist ein reinsortiger Grenache aus den sandigen Lagen La Crau, Font du Loup und La Janasse. Die traditionsreiche Appellation erinnert mit ihrem Namen an die Zeit der Päpste in Avignon und bringt hier einen eleganten, vielschichtigen Rotwein hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase verbinden sich würzige rote und dunkle Früchte mit Anklängen an lehmige Erde, provenzalische Garrigue und Pfeffer. Zur Farbe liegen keine näheren Angaben vor. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig, klar und fokussiert, mit reifen Tanninen und einem eleganten, anhaltenden Finish.\n\nSchon jetzt wirkt er komplex und ausdrucksstark. Mit weiterer Reife dürfte er sich harmonisch entwickeln und laut vorliegenden Angaben über 15 Jahre oder länger Lagerpotenzial besitzen. Ein mögliches Trinkfenster ist 2025 bis 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grenache-Trauben stammen aus den sandigen Böden der Lagen La Crau, Font du Loup und La Janasse. Die Trauben wurden teilweise entrappt; anschließend reifte der Wein zwölf Monate in Foudres und Demi-muids. Angaben zu Leseverfahren und weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDazu passen geschmortes Lamm, provenzalisch gewürztes Fleisch vom Grill oder herzhafte Gemüsegerichte mit Kräutern und Oliven. Bei etwa 16–18 °C serviert kommen die würzigen Aromen gut zur Geltung. Eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann dem Wein guttun; bei einer jüngeren Flasche empfiehlt sich etwa eine Stunde im Dekanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt von Clos St. Antonin und wird mit Isabel Sabon von Domaine de la Janasse in Verbindung gebracht. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231362851196,"sku":"PS-16068228252028","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ANTONIN_9c4810bf-352f-4c23-b453-bff8a5621193.png?v=1785423188","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}