{"product_id":"colgin-cariad-napa-valley-red-wine-2016-75cl","title":"Colgin Cariad Napa Valley Red Wine 2016 75CL","description":"\u003cp\u003eColgin Cariad 2016 ist einer der gesuchtesten Bordeaux-Blends aus dem Napa Valley – ein tief beeindruckender, fast schon magischer Rotwein von legendären David‑Abreu‑Lagen. „Cariad“ bedeutet auf Walisisch „Liebe“ – ein Name, der perfekt zu diesem Wein passt, der Kraft, Finesse und Emotion auf Spitzen‑Niveau verbindet. Die Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 12 % Cabernet Franc und 8 % Petit Verdot, ausgebaut zwei Jahre in 100 % neuen Barriques, spielt qualitativ ganz oben mit den großen Namen aus Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2016er Cariad eine dichte, dunkle, granatrote Farbe mit fast opakem Kern – ein echter Blickfang, der bereits auf Konzentration und Tiefe schließen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Pflaumen, dazu Noten von Kakao, Lakritze, Teer, Graphit und Bleistiftspitze, unterlegt von floralen Anklängen, Zedernholz, Tabakblatt und einem markanten, mineralischen Einschlag (Eisenerz, zerstoßene Steine, feuchte Erde).\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, kraftvoll und zugleich unglaublich elegant – „gebaut wie ein Backsteinhaus“ und doch seidig. Die dichte, reife Frucht wird von sehr festen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, erfrischenden Säure getragen. Die Struktur ist muskulös, aber perfekt ausbalanciert; alles wirkt harmonisch und präzise. Das Finale ist außergewöhnlich lang, mineralisch unterlegt und hallt über eine Minute nach. 2016 ist jetzt schon faszinierend zugänglich, besitzt aber ein enormes Reifepotenzial von mindestens 25–30 Jahren und dürfte sich in einer gut geführten Sammlung noch weit darüber hinaus positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Colgin Cariad stammen aus einer Selektion von Top-Lagen, die Kult‑Weinbergsguru David Abreu im Napa Valley bewirtschaftet – geprägt von sehr mineralreichen, vulkanischen Böden, viel Sonnenschein und zugleich kühleren Einflüssen, die für Frische und aromatische Klarheit sorgen. Die Lese erfolgt konsequent von Hand, Parzelle für Parzelle, zum optimalen Reifezeitpunkt, mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals auf dem Sortiertisch im Keller. Nach der temperaturkontrollierten Gärung der einzelnen Partien wird die finale Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 12 % Cabernet Franc und 8 % Petit Verdot komponiert. Anschließend reift der Wein rund zwei Jahre in 100 % neuen französischen Eichenfässern, wodurch er seine seidige Textur, die perfekt integrierte Holzwürze und die enorme Tiefe erhält, ohne jemals schwer oder überladen zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cariad 2016 ist ein großer, strukturierter Rotwein, der nach gehobener Küche verlangt. Ideal sind kräftige Fleischgerichte wie dry‑aged Rind (Ribeye, Côte de Boeuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Ochsenbäckchen oder Wildgerichte mit dunkler Jus und Pilzen. Auch zu reifem Hartkäse (Comté, Parmesan, gereifter Manchego) oder Trüffel‑Risotto kann er großartig aufspielen. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, idealerweise in großen Bordeaux-Gläsern. Eine Karaffierung von mindestens 2 Stunden ist bei jungen Flaschen klar zu empfehlen, um die Tannine zu öffnen und die komplexe Aromatik voll zu entfalten; bei gereifteren Flaschen genügt ein behutsames Umfüllen kurz vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars gehört zur absoluten Superelite des Napa Valley und zählt trotz vergleichsweise junger Geschichte zu den renommiertesten Weingütern der Welt. Gegründet Anfang der 1990er Jahre von Ann Colgin, hat sich das Gut mit einer kleinen, extrem fokussierten Kollektion hochfeiner, kraftvoller und zugleich eleganter Rotweine schnell einen Legendenstatus erarbeitet. Bereits 2005, nur 13 Jahre nach Gründung, setzte Robert Parker Colgin unter die 50 bedeutendsten Weingüter der Welt – seither reiht sich ein Spitzenjahrgang an den nächsten. 2017 wurde Colgin als einziges US‑Weingut strategischer Partner der LVMH‑Gruppe und Mitglied der exklusiven „Vins d’Exception“ neben Ikonen wie Château d’Yquem, Château Cheval Blanc und Domaine du Clos des Lambrays. Die Weinberge – darunter der hohe, karge IX Estate auf Pritchard Hill, die mineralische, vulkanische Cariad‑Lage und das traditionsreiche Tychson Hill – bilden die Basis für Weine, die weltweit nur in Kleinstmengen erhältlich sind und regelmäßig selbst erfahrene Kritiker in Begeisterung versetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507511243132,"sku":"FW-5683","price":746.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/colgin_01-kopi_1_2.png?v=1773829685","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/colgin-cariad-napa-valley-red-wine-2016-75cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}