{"product_id":"colgin-ix-estate-red-2019","title":"Colgin IX Estate Red 2019","description":"\u003cp\u003eDer Colgin IX Estate Red 2019 ist einer der ganz großen Bordeaux-Style Blends aus Napa Valley – ein Wein, der Jahr für Jahr Traumbewertungen von Robert Parker \u0026amp; Co. einfährt und als Inbegriff von Power und Finesse gilt. Die Trauben stammen ausschließlich aus der hochgelegenen IX Estate Lage auf Pritchard Hill, einem der spektakulärsten Terroirs Kaliforniens. Der 2019er verbindet die Tiefe und Struktur großer Cabernet-Cuvées mit der aromatischen Komplexität, für die Colgin weltweit verehrt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019 IX Estate ein tiefes, fast opakes Purpur mit granatroten Reflexen – bereits die Farbe verrät enorme Dichte und Konzentration. In der Nase entfaltet sich zunächst eine kühle, dunkelfruchtige Aromatik von Cassis, Brombeerkonfitüre und reifen Pflaumen, dazu Anklänge von Crème de Cassis, Bleistiftspitze, Zigarrenkiste und dunkler Schokolade. Mit etwas Luft kommen feine Noten von Lavendel, getrockneten Provence-Kräutern, wildem Salbei, Rauch und exotischen Gewürzen wie Sternanis und indischen Spices hinzu – vielschichtig, nobel und zutiefst einladend.\n\nAm Gaumen ist der Wein ein Musterbeispiel für moderne Napa-Ikonen: opulent, vollmundig und gleichzeitig perfekt austariert. Die Textur ist seidig und dicht, getragen von superreifen, feinkörnigen Tanninen, die „gebaut wie ein Backsteinhaus“ wirken, aber dennoch enorm elegant bleiben. Schwarze Beeren, dunkle Pflaumen, Bitterschokolade und Graphit werden von einer lebendigen, präzisen Säurelinie getragen, die dem Wein Frische und Auftrieb verleiht. Der Nachhall ist sehr lang, erdig-mineralisch und ausgesprochen harmonisch verwoben. Der IX Estate 2019 ist in seiner Jugend schon beeindruckend zugänglich, besitzt jedoch ein herausragendes Reifepotenzial von mindestens 25–30 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den IX Estate Red stammen aus der 20 Hektar großen, hochgelegenen Einzellage über dem Hennessey-See auf Pritchard Hill in St. Helena – ein Terroir, das für seine kargen, stark mineralischen Böden und exzellente Sonneneinstrahlung bei gleichzeitig kühleren Nächten berühmt ist. Die späte Reife im Jahr 2019 erlaubte eine sorgfältige Lese von Hand und gezielte Co-Fermentation einzelner Partien, was die Aromakomplexität und Balance weiter steigert. Kellermeisterin Allison Tauziet arbeitet bewusst mit klassisch-bewährten Methoden: nach der Gärung reift der Wein rund zwei Jahre in 100 % neuen, feinsten französischen Eichenfässern, bevor er ungestört auf der Flasche weiterentwickelt wird. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, aromatisch hochkonzentrierter Blend im Bordeaux-Stil, der die Einzigartigkeit von Pritchard Hill präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Colgin IX Estate Red 2019 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Dry Aged Rindersteak, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorter Rinderbäckchen. Auch zu Wild (Reh, Hirsch), kurzgebratenen Entenbrüsten oder Trüffelgerichten auf Basis dunkler Saucen spielt er seine Klasse voll aus; zum Abschluss harmoniert er wunderbar mit gereiftem Hartkäse oder kräftigem Comté. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und geben Sie ihm im Idealfall 2–3 Stunden im Dekanter, damit sich die tiefen, vielschichtigen Aromen voll entfalten können. Jüngere Flaschen profitieren besonders stark von ausgiebigem Belüften; gereifte Exemplare sollten etwas behutsamer und kürzer karaffiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars gehört ohne Übertreibung zur absoluten Superelite der weltweiten Weinszene. Gegründet von Ann Colgin, die sich 1992 in das Herz des Napa Valley verliebte, hat sich das Weingut in erstaunlich kurzer Zeit einen legendären Ruf erarbeitet. Bereits 2005 – nur 13 Jahre nach der Gründung – zählte Robert Parker Colgin zu den 50 bedeutendsten Weingütern der Welt. 2017 wurde Colgin als einziges amerikanisches Weingut strategischer Partner der LVMH-Gruppe und Mitglied der exklusiven „Vins d’Exception“ neben Ikonen wie Château d’Yquem, Château Cheval Blanc und Domaine du Clos des Lambrays. Mit drei charaktervollen Lagen – IX Estate, Cariad und Tychson Hill – und der Handschrift von Winemaker Allison Tauziet steht Colgin heute für einige der gesuchtesten und bestbewerteten Rotweine Kaliforniens, die fast ausschließlich über strenge Allokationslisten verteilt werden und ein geradezu legendäres Alterungspotenzial besitzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507438530940,"sku":"FW-7598","price":639.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv_8_1_1.png?v=1773829052","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/colgin-ix-estate-red-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}