{"product_id":"corte-canella-amarone-della-valpolicella-2017","title":"Corte Canella Amarone della Valpolicella 2017","description":"\u003cp\u003eDer Corte Canella Amarone della Valpolicella 2017 ist eine rare Interpretation des großen Rotweinklassikers aus Venetien: Von diesem Jahrgang wurden laut Produktangaben nur 4.301 Flaschen abgefüllt. Amarone ist seit Langem für seine kraftvolle, aus getrockneten Trauben gewonnene Stilistik bekannt – hier treffen intensive Frucht und geschmeidige Fülle auf klassische Würznoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bukett vereint reife rote und schwarze Beeren mit Pfeffer, Lakritz, Rosinen sowie Anklängen von Eiche und Vanille.\n\nAm Gaumen wirkt er intensiv, komplex und weich, mit beeindruckender Fülle und gut eingebundenen Tanninen. Die konzentrierte Frucht und die typischen Noten getrockneter Trauben prägen den langen, würzigen Eindruck. Amarone kann grundsätzlich von weiterer Reife profitieren; ein konkretes Trinkfenster für diesen Wein ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Amarone werden traditionell ausgewählte Trauben vor der Gärung angetrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und ihre Aromen konzentrieren. Die Herkunft Valpolicella in Venetien umfasst unterschiedliche Lagen und Böden; nähere Angaben zu Corte Canellas Parzellen, Leseweise oder Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders passend zu geschmortem Rind, Wild, kräftigen Braten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffe für rund eine Stunde kann helfen, die Aromen zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um möglichen Bodensatz zurückzulassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567374180732,"sku":"DHW-8778468819290-47714748694874","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/corte-canella-amarone-della-valpolicella-2014-492133.jpg?v=1791199028","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/corte-canella-amarone-della-valpolicella-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}