{"product_id":"cortes-do-tua-soulmate-grande-reserva-curtimenta-2022-white","title":"Cortes do Tua, Soulmate Grande Reserva Curtimenta 2022 White","description":"\u003cp\u003eDer Cortes do Tua Soulmate Grande Reserva Curtimenta 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Douro Superior, gekeltert aus Viosinho-Trauben von rund 40 Jahre alten Rebstöcken. Seine Verbindung aus üppiger Aromatik, feiner Mineralität und dezenten Holznoten verleiht ihm eine eigenständige, zugleich elegante Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein ausdrucksstark und vielschichtig, begleitet von einer raffinierten mineralischen Note und zurückhaltenden Anklängen an den Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt er erfrischend und strukturiert; der elegante, anhaltende Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab.\n\nDie Bezeichnung Curtimenta verweist auf die Maischegärung beziehungsweise den Kontakt des Mosts mit den Traubenschalen, der Weißweinen zusätzliche Struktur verleihen kann. Angaben zur konkreten Lagerfähigkeit liegen nicht vor; seine Struktur lässt jedoch eine gewisse Entwicklung in der Flasche erwarten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von etwa 40 Jahre alten Viosinho-Reben im Douro Superior. Die Weinberge von Cortes do Tua liegen am linken Ufer des Flusses Tua und profitieren von guter Süd- und Westausrichtung. Die weißen Rebsorten wachsen in Höhenlagen zwischen 500 und 700 Metern. Das Weingut bewirtschaftet seine Parzellen so weit wie möglich ökologisch und liest die gesamte Ernte von Hand. Die genaue Dauer der Maischestandzeit und weitere Details zur Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch zu gereiftem Ziegenkäse ist er eine spannende Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann seine aromatische Vielfalt zur Geltung bringen; eine längere Dekantierzeit ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortes do Tua ist das gemeinsame Projekt der jungen Önologen Duarte da Costa und Ana de Almeida. Ihre internationale Erfahrung verbinden sie mit der Weinbautradition des Douro und dem Anspruch, harmonische, ausgewogene und elegante Weine zu erzeugen. Das Weingut befindet sich in Pombal de Ansiães, in der Unterregion Douro Superior, und bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche in verschiedenen Parzellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes do Tua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567675482492,"sku":"VDZ-10269920035152-52306728812880","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cortes-do-tua-soulmate-grande-reserva-curtimenta-2022-white-0.png?v=1791204576","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cortes-do-tua-soulmate-grande-reserva-curtimenta-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}