{"product_id":"cote-dor-blanc-2023","title":"Cote D'or Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDer Côte d’Or Blanc 2023 von Domaine Philippe Bouzereau bringt Chardonnay aus der Gemeinde Meursault ins Glas – zu einem zugänglicheren Preis als ein klassischer Meursault. Die Trauben stammen aus drei Meursault-Parzellen und werden als Bourgogne Côte d’Or angeboten: eine attraktive Möglichkeit, die Herkunft und den Stil der renommierten Gemeinde kennenzulernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Verkostungsnotizen liegen nicht vor. Auf Basis der Rebsorte und Herkunft ist ein Weißwein mit Chardonnay-typischer Frucht und einer von Kalkstein geprägten Frische zu erwarten; genaue Angaben zu Farbe, Aromen und Geschmack sind jedoch nicht bestätigt. Auch zur Lagerfähigkeit gibt es keine verlässlichen Informationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben wachsen in den Meursault-Lagen Les Pellans, Les Millerands und Les Murgers de Limozin, im unteren Teil der Gemeinde. Die Böden bestehen aus Lehm, Kalk und Sand; die Rebstöcke wurden 1950 beziehungsweise 2001 gepflanzt. Der Betrieb arbeitet nach Angaben des Erzeugers seit 2015 ökologisch. Einzelheiten zu Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Chardonnay aus dem Burgund passen Geflügel, gebratener Fisch, Meeresfrüchte und milde Käsesorten. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Ob eine längere Belüftung sinnvoll ist, lässt sich ohne weitere Angaben zum Ausbau nicht sicher beurteilen; probieren Sie ihn zunächst direkt nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Bouzereau übernahm 2006 zunächst 16 Hektar Rebfläche, nachdem er Erfahrungen im Beaujolais, in Australien und in Neuseeland gesammelt hatte. Der Familienbetrieb bewirtschaftet heute 18 Hektar nach ökologischen Prinzipien; auch Philippes Bruder Charles ist eingebunden. Die Familie ist besonders für Bourgogne Blanc und Meursault bekannt, die für ihre Qualität zu vergleichsweise zugänglichen Preisen geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567374541180,"sku":"DHW-8778468917594-47714748858714","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PBouzereau-2024_5778f00e-4035-4ba1-8394-d3b8373ad6b3.jpg?v=1791199041","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cote-dor-blanc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}