{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-perle-de-vigne-louis-bouillot","title":"Cremant De Bourgogne Brut Perle de Vigne Louis Bouillot","description":"\u003cp\u003eDer Crémant de Bourgogne Brut Perle de Vigne von Louis Bouillot verbindet die Struktur des Pinot Noir mit der Frische weißer Rebsorten zu einem ausgewogenen, vielseitigen Schaumwein. Das traditionsreiche Haus aus dem Burgund zählt zu den frühen Spezialisten für Crémant de Bourgogne; auch die positive Resonanz bei Kritikern unterstreicht den verlässlichen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Crémant hellgolden mit einer lebhaften, feinperligen und anhaltenden Mousse. In der Nase verbinden sich weiße Pfirsiche und zarte Noten wilder Blüten zu einem fruchtigen, einladenden Eindruck.\n\nAm Gaumen wirkt er trocken und ausgewogen: Erfrischende Säure trifft auf eine sanfte Fülle, dazu kommen Noten von Zitrusfrüchten und gelben Pflaumen. Der Restzuckergehalt liegt bei 10–12 g\/l. Ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée besteht laut Produktangaben zu 60 % aus Pinot Noir aus der Côte d’Or sowie aus Chardonnay aus dem Mâconnais und Aligoté und Gamay aus dem südlichen Burgund. Die zweite Gärung in der Flasche dauert mindestens zwölf Monate. Angaben zu Terroir im Detail, Lese und weiterem Ausbau liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif ist Perle de Vigne ebenso passend wie zu Austern, Meeresfrüchten, mildem Ziegenkäse oder leichten Vorspeisen. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Bouillot wurde 1877 in Nuits-Saint-Georges gegründet und widmet sich seit den Anfängen den Schaumweinen Burgunds. Das Haus gehört zu den etablierten Crémant-Erzeugern der Region und verbindet traditionelle Flaschengärung mit einer Auswahl burgundischer Rebsorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Bouillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567408095612,"sku":"DHW-9679819080026-49191207371098","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-perle-de-vigne-louis-bouillot-0.png?v=1791199344","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/cremant-de-bourgogne-brut-perle-de-vigne-louis-bouillot","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}