{"product_id":"daddario-negroamaro-primitivo-casale-ciliani-2025","title":"D'Addario Negroamaro Primitivo Casale Ciliani 2025","description":"\u003cp\u003eD’Addario Casale Ciliani verbindet Primitivo und Negroamaro zu einem charaktervollen Rotwein aus dem Salento in Apulien. Fruchtige, balsamische Aromen, eine volle Struktur und der kurze Ausbau in französischer Eiche prägen seinen süditalienischen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen Kirsche und Sauerkirsche auf florale Noten von Veilchen und eine feine balsamische Würze. Am Gaumen wirkt er voll und strukturiert; der würzige Abgang klingt mit Anklängen von Johannisbrot aus. Ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Salento, wo kalkhaltige, tonreiche und nur wenig steinige Böden auf ein warmes Klima treffen. Angaben zu Lesezeitpunkt und Erntemethode liegen nicht vor. Im Keller durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung und reift anschließend etwa drei bis vier Monate in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würziger Wurst und traditionellen Gerichten aus Apulien. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter von rund 20 Minuten kann die Aromen öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839103082876,"sku":"XW-63000","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2025-0.png?v=1792951506","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/daddario-negroamaro-primitivo-casale-ciliani-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}