{"product_id":"dal-forno-amarone-2006","title":"Dal Forno Amarone 2006","description":"\u003cp\u003eDal Forno Amarone 2006 ist ein opulenter Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta aus einem anspruchsvollen Jahrgang – und ein eindrucksvolles Beispiel für das große Potenzial des Weinguts. Als Valpolicella in den 2000er-Jahren international an Ansehen gewann, gehörte Dal Forno zu den prägenden Namen dieser neuen Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief und beinahe tintenschwarz. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Trockenfrüchten, gepressten Brombeeren und sonnengetrockneten Pflaumen.\n\nAm Gaumen ist der 2006er vollmundig und reichhaltig, mit einer leicht süßlichen Anmutung. Marmeladige Frucht und Rosinen prägen den langen Nachhall. Der Wein kann sich mit zunehmender Flaschenreife öffnen; Berichte zu dieser Abfüllung beschreiben, dass sie anfangs verschlossen wirken kann und sich später eindrucksvoll zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut bewirtschaftete 2006 rund 25 Hektar. Der Jahrgang stellte die Winzer vor Herausforderungen: Hagel und überdurchschnittliche Niederschläge prägten einen großen Teil der Vegetationsperiode. Angaben zu Lese, Gärung und Ausbau dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner konzentrierten Frucht und Fülle passen geschmorte Rinderschulter, Wildgerichte oder langsam gegarte Lammkeule. Auch gereifter Hartkäse ist eine passende Begleitung. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss behutsam dekantieren, damit sich der Wein im Glas öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDal Forno zählt zu den weithin beachteten Erzeugern Valpolicellas. Gemeinsam mit Größen wie Quintarelli trug das Weingut dazu bei, die Region und ihre Weine stärker ins internationale Rampenlicht zu rücken. Für den Jahrgang 2006 werden rund 25 Hektar Rebfläche genannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571149185404,"sku":"PS-16099179954556","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dal-forno-amarone-2006-0.png?v=1791231857","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dal-forno-amarone-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}