{"product_id":"dalle-ore-mappale-77-igt-bio-2017-white","title":"Dalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017 white","description":"\u003cp\u003eDalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017 ist ein faszinierender Biowein aus der Region Venetien, der die traditionelle italienische Weinbaukunst mit umweltfreundlichen Praktiken kombiniert. Ein naturnaher Ansatz, der nicht nur den gesetzlichen Anforderungen entspricht, sondern diese weit übertrifft, macht diesen Wein zu einem herausragenden Erlebnis für Genießer und Traditionalisten. Die Mischung aus Chardonnay, Pinot Grigio und Riesling verleiht diesem Weißwein seine einzigartige Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick zeigt sich der Mappale 77 in einem klaren, strahlenden Strohgelb und verspricht bereits optisch ein ausgefallenes Genusserlebnis. Das Bukett eröffnet mit intensivem Aromenspiel von vollreifem Golden Delicious, getrockneten exotischen Früchten und einen Hauch von aromatischen Kräutern. Ein Hauch von nassem Stein und Honig verleiht dem Ganzen eine geheimnisvolle Tiefe. Der erste Schluck bezaubert den Gaumen mit seiner außergewöhnlichen Geschmeidigkeit und einem feinen, buttrigen Schmelz. Während sich die Aromen entfalten, treten Nuancen von Quittenbrot und eine dezente Note von Speierling in den Vordergrund. Der Abgang ist geprägt durch eine leicht herbe Bitterkeit und eine feine, salzige Mineralität, die eine erfrischende Säure begleitet. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert und verleihen dem Wein seine besondere Harmonie. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential, was ihn für Kenner noch interessanter macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dalle Ore profitiert von einem terroir, das sich durch seine mineralreichen Böden und das gemäßigte Klima der Region Venetien auszeichnet. Die Weintrauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte den Weg in den Wein finden. Der Wein wird spontan im Edelstahltank vergoren, was ihm eine natürliche Reinheit und Intensität verleiht. Im Gegensatz zu konventionellen Verfahren wird dieser Weißwein nicht gefiltert und nur minimal geschwefelt, um seine Lebendigkeit und Authentizität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mappale 77 harmoniert hervorragend mit leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Pasta in Zitronensauce oder einem zarten Risotto mit frischen Kräutern. Bei einer Serviertemperatur von etwa 10-12°C entfaltet der Wein sein volles Aroma. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die Aromen noch weiter zu öffnen und die Komplexität des Weins voll auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dalle Ore hat sich seit seiner Gründung einen Namen für seine innovativen und umweltbewussten Praktiken gemacht. In der Region Venetien genießt es eine große Anerkennung, sowohl für die Qualität der Weine als auch für den nachhaltigen Anbauansatz. Mit zahlreichen Auszeichnungen im Bereich des biologischen Weinbaus unterstreicht Dalle Ore seinen Ruf als Pionier und Vorbild für viele andere Weingüter.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore Soc.Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198319346044,"sku":"VC-10663","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_dalle_ore_mappale_77_igt_2017_1280x1280_442e7bb5-cf2c-4b85-9899-6a5f7e805352.jpg?v=1746640952","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dalle-ore-mappale-77-igt-bio-2017-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}