{"product_id":"david-finlayson-pinot-noir-camino-africana-2024","title":"David Finlayson, PINOT NOIR „CAMINO AFRICANA 2024","description":"\u003cp\u003eDer „Camino Africana“ 2024 von David Finlayson ist ein delikater Stellenbosch-Pinot Noir mit burgundischer Anmutung: feine rote Frucht, lebendige Säure und elegante Würze prägen seinen Stil. Ein eigenständiger südafrikanischer Ausdruck der Rebsorte, der die Frucht in den Mittelpunkt stellt, statt sie mit deutlichem Holzeinfluss zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigen sich Kirsche, Cranberry und Himbeere, begleitet von Rosenblättern und Veilchen. Im Hintergrund liegen erdige Noten von Waldboden und Pilzen sowie Anklänge von Nelke und weißem Pfeffer.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein seidig und mittelkräftig, mit saftiger roter Frucht, lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Eine mineralische Struktur trägt den langen, eleganten Nachhall. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pinot-Noir-Trauben stammen aus Stellenbosch und werden von Hand gelesen. Bei der Vinifikation wird mit möglichst wenig Eingriff gearbeitet, um den Charakter der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt üblicherweise in gebrauchten französischen Eichenfässern, die zusätzliche Komplexität beisteuern, ohne die Frucht zu überlagern. Genauere Angaben zu Terroir und Weinbereitung sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu Entenbrust, gebratenem Lachs und Pilzgerichten ebenso wie zu Coq au vin. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas sollte ausreichen; ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567417008508,"sku":"DHW-10144213074266-50944460980570","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/david-finlayson-pinot-noir-camino-africana-2024-0.png?v=1791199631","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/david-finlayson-pinot-noir-camino-africana-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}