{"product_id":"david-moret-chardonnay-2023","title":"David Moret Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Morets Chardonnay 2023 verbindet Trauben unterschiedlicher Herkunft zu einer eigenständigen Cuvée, die bewusst als Vin de France abgefüllt wird und sich damit nicht an die burgundischen Appellationsregeln bindet. Spontangärung, Ausbau im Holz und der Verzicht auf Schönung und Filtration prägen den puristischen, handwerklichen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich vollreife Äpfel und warme gelbe Frucht, ergänzt durch einen dezenten Holzeindruck. Angaben zur Farbe liegen nicht vor.\n\nAm Gaumen wirkt der Chardonnay rund und ausgewogen, mit feiner Säure und einem leicht cremigen Eindruck. Noten von noch leicht unreifer Banane und weißen Mandeln gehen in einen dezent würzigen, beinahe pfeffrigen Abgang über. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée vereint Chardonnay-Trauben verschiedener Herkunft. Der Wein vergärt spontan, reift im Holz und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt. Nähere Angaben zu den einzelnen Lagen, dem Terroir und der Lese liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Wahl zu gebratenem Geflügel, cremigen Pastagerichten oder mildem Käse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; ein längeres Dekantieren ist für diesen zugänglichen, ausgewogenen Stil nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416198553980,"sku":"VC-8169019","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/david-moret-chardonnay-2023-0.jpg?v=1791675417","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/david-moret-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}