{"product_id":"david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2024","title":"David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2024","description":"\u003cp\u003eDavid Morets Meursault 1er Cru Les Perrières stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen der Côte de Beaune. Perrières wird wegen seiner steinigen Präzision und mineralischen Noblesse oft mit den großen Grand-Cru-Lagen der Region verglichen; manche halten eine künftige Grand-Cru-Einstufung für durchaus verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie zur Verfügung gestellten Verkostungsnotizen beziehen sich auf den Jahrgang 2021, nicht auf den angebotenen 2024er. Sie beschreiben einen dichten, zunächst zurückhaltenden Wein mit kühlen Noten von Stein, Meeresbrise und Muschelschale; die Frucht bleibt dezent. Am Gaumen verbinden sich eine feine cremige Fülle und salzige Mineralität mit einer straffen, fast stahligen Spannung und langem Nachhall – ein Profil, das die Herkunft Perrières prägnant widerspiegelt.\n\nFür den Jahrgang 2024 liegen keine eigenen Verkostungsangaben vor. Die ausgeprägte Struktur der Lage lässt grundsätzlich gutes Reifepotenzial erwarten; konkrete Trinkfenster hängen jedoch vom Jahrgangsverlauf und der Lagerung ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrières ist geprägt von kargen, steinigen Kalksteinböden mit hellem Fels und scharfkantigem Geröll. Die bereitgestellten Angaben zur Vinifikation beschreiben den Jahrgang 2021: Die Arbeit erfolgte besonders schonend und ohne Pumpen, sodass der Wein allein durch Schwerkraft bewegt wurde. Nach rund einem Jahr in Barriques, von denen etwa 30 Prozent neu waren, kam er im Sommer in Edelstahltanks und wurde im Winter abgefüllt. Ob diese Details auch für den Jahrgang 2024 gelten, ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind gebratene Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt oder Geflügel in einer cremigen Sauce; auch gereifter Comté harmoniert mit der salzigen Mineralität. Bei etwa 11–13 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann dem Wein Raum geben; bei einer jungen, straffen Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58177640694140,"sku":"VC-8169011","price":219.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2024-0.jpg?v=1794344632","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}