{"product_id":"de-saint-gall-champagne-brut-rose-1-cru","title":"De Saint Gall, Champagne Brut Rosé 1. Cru","description":"\u003cp\u003eDer De Saint Gall Champagne Brut Rosé 1. Cru ist ein eleganter Rosé-Champagner mit feiner Frucht, lebendiger Frische und einem stilvollen Auftreten im Glas. Als 1er Cru verbindet er die Präzision der Champagne mit der Handschrift von Chardonnay und Pinot Noir – ein spannender Klassiker für besondere Anlässe. Seine Gold-Auszeichnung bei Mundus Vini unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch dieses Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Rosé mit feiner, anhaltender Perlage und einem sehr klaren, ansprechenden Erscheinungsbild. In der Nase treffen rote Beeren, frische Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche aufeinander, was dem Champagner eine schöne Balance aus Frische und Substanz verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt er lebhaft, präzise und harmonisch, mit saftiger Frucht, animierender Säure und einem trockenen, eleganten Finish. Die Struktur ist zugänglich, aber ausreichend komplex, um ihn nicht nur als Aperitif, sondern auch als Essensbegleiter zu genießen. Er kann jung mit viel Frische getrunken werden, entwickelt aber bei kurzer Lagerung noch etwas mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Brut Rosé werden Chardonnay und Pinot Noir aus der Champagne verarbeitet, wobei die 1er-Cru-Lagen für besonders ausgewogene Traubenqualitäten stehen. Das Terroir der Region mit kalkhaltigen Böden und kühlem Klima sorgt für die typische Frische, Spannung und feine Mineralität. Die Vinifikation erfolgt nach klassischer Champagner-Methode, bei der die sorgfältige Gärung und der Ausbau die feine Perlage und die elegante Struktur prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt dieser Rosé-Champagner zu feinem Geflügel, etwa Fasan oder Wachtel, aber auch zu Lachs, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder leicht würzigen Vorspeisen. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Decantierung ist nicht notwendig; am besten entfaltet er sich direkt aus der Flasche im frischen Zustand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Saint Gall ist eine angesehene Champagnermarke mit starker Verankerung in der Region und klarem Fokus auf hochwertige Trauben aus ausgewählten Lagen. Das Haus steht für präzise, klassische Champagnerstile mit modernem Feinsinn und genießt bei Kennern einen sehr guten Ruf. Auszeichnungen wie die Goldmedaille bei Mundus Vini bestätigen die konstante Qualität und den stilistischen Anspruch des Produzenten.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131724013948,"sku":"OS-38105","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/38105_trans_668a1d58-4399-477f-a4fc-adb1b650f5ec.png?v=1782999479","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/de-saint-gall-champagne-brut-rose-1-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}