{"product_id":"dehesa-el-carrascal-tudons-petit-verdot-2022","title":"Dehesa El Carrascal, Tudon's Petit Verdot 2022","description":"\u003cp\u003eTudon's Petit Verdot 2022 von Dehesa El Carrascal ist ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein aus dem heißen, trockenen Südosten Spaniens. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen auf rund 900 Metern und verleihen dem Wein neben konzentrierter schwarzer Frucht auch Würze und Struktur. Nach zwölf Monaten Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern präsentiert er die internationale Rebsorte Petit Verdot in einem modernen, charaktervollen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit nahezu opaken violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifer schwarzer Beere, Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten, feiner Vanille und einem Hauch von Röstaromen aus dem Holzfass.\n\nAm Gaumen wirkt der Petit Verdot konzentriert, kraftvoll und fruchtbetont. Die dunkle Frucht wird von einer markanten, gut eingebundenen Tanninstruktur und warmen Gewürznoten getragen, während die zwölfmonatige Fassreife für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgt. Bei guter Lagerung kann sich der Wein noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen zwischen Alpera und Bonete in der Umgebung der DO Almansa auf etwa 900 Metern Höhe. Das kontinentale, warme und sehr trockene Klima begünstigt kleine, aromatisch konzentrierte Trauben und eine intensive Fruchtausprägung. Nach der Ernte wird der Wein aus Petit Verdot vinifiziert und anschließend zwölf Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Über die genaue Erntemethode und die einzelnen Schritte der Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rind, Lamm, geschmortem Wild oder würziger Chorizo. Auch zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Fleischgerichten mit dunklen Saucen passt der Wein hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren und etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit sich die Frucht und die würzigen Fassnoten vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bodega Dehesa El Carrascal wurde 1962 von Don Arsenio García Cañada gegründet, der zunächst vor allem Weine aus der regional bedeutenden Garnacha Tintorera erzeugte. Um die Jahrtausendwende entstand das heutige Weingut zwischen Alpera und Bonete; inzwischen wird der Familienbetrieb in zweiter und dritter Generation geführt. Neben der heimischen Garnacha Tintorera kultiviert die Bodega auf überwiegend mindestens 50 Jahre alten Weinbergen auch internationale Sorten wie Petit Verdot, Merlot und Syrah und verbindet so regionale Tradition mit einem modernen spanischen Weinstil.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa El Carrascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57314886582652,"sku":"VDZ-10566414074192-53317576163664","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tudons-petit-verdot.png?v=1786993863","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dehesa-el-carrascal-tudons-petit-verdot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}