{"product_id":"di-majo-norante-molise-rosso-don-luigi-riserva-2020","title":"Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eDer Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020 ist das Flaggschiff des Traditionsguts aus Molise und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau diese oft übersehene Region erreichen kann. Eine streng selektierte Cuvée aus Montepulciano und Aglianico, traditionell mit langer Maischestandzeit vinifiziert und in kleinen Eichenfässern ausgebaut, vereint Kraft, Tiefe und Eleganz. Benannt nach Don Luigi, einer Schlüsselfigur der Familiengeschichte, ist dieser Wein eine Hommage an die besten Lagen und das historische Erbe des Gutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Don Luigi Riserva 2020 in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und beinahe undurchdringlich – ein klarer Hinweis auf seine Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von reifen dunklen Beeren (schwarze Kirsche, Brombeere), Pflaumenkompott und getrockneten Kräutern, dazu Noten von Lakritz, Kakao, Tabak und feiner Vanille vom Eichenholz. Nuancen von Leder und einem Hauch schwarzem Pfeffer verleihen zusätzliche Komplexität.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und strukturiert, mit reifen, aber präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Die dunkle Frucht setzt sich fort, ergänzt von Bitterschokolade, Espresso, balsamischen Anklängen und würzigen Holznoten, die perfekt integriert sind. Der Körper ist voll, die Textur seidig, der Abgang lang und nachhaltig mit mineralischen Akzenten und einem leicht mediterranen Kräuterton. Der 2020er besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen kann er sich über 10–15 Jahre weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Unterholz und Zigarrenkiste ausbilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Don Luigi Riserva stammen aus ausgesuchten Weinbergen in Molise, deren kalk- und lehmhaltige Böden sowie das mediterran-kontinentale Klima mit starken Tag-Nacht-Schwankungen ideale Voraussetzungen für Montepulciano und Aglianico bieten. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur vollkommen reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Traditionelle Vinifikation mit langer Maischestandzeit sorgt für maximale Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschließend reift der Wein in kleinen Eichenfässern (Barriques), wo er seine Struktur abrundet, zusätzliche Komplexität gewinnt und die charakteristischen, feinwürzigen Holznoten ausbildet, bevor er zur weiteren Harmonisierung in der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Fülle und Struktur ist der Don Luigi Riserva ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten: geschmortes Rind oder Lamm, Ossobuco, Wildragouts, Reh- oder Hirschbraten, aber auch zu gereiftem Pecorino, Provolone oder würzigem Hartkäse aus Rohmilch. Hervorragend passt er zudem zu Trüffelpasta, Tagliatelle mit Wildschweinragout oder gegrilltem, mariniertem Fleisch mit mediterranen Kräutern. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss empfiehlt sich besonders bei jungen Jahrgängen wie 2020, um die Tannine zu glätten und das volle aromatische Spektrum zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDi Majo Norante ist eines der bedeutendsten Weingüter der Region Molise und gilt als Pionier in der Qualitätsweinproduktion dieser noch wenig bekannten Ecke Italiens. Seit dem 19. Jahrhundert im Familienbesitz, hat das Gut konsequent auf charakterstarke Weine aus heimischen Rebsorten und traditionelle Anbaumethoden gesetzt. Unter der Führung der jüngeren Generation und in Zusammenarbeit mit renommierten Önologen hat sich Di Majo Norante einen hervorragenden Ruf erarbeitet und zahlreiche Auszeichnungen in nationalen und internationalen Weinführern erzielt. Der Don Luigi Riserva zählt zu den Aushängeschildern des Hauses und steht exemplarisch für die Ambition, Molise auf die Landkarte der großen italienischen Weinregionen zu setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56458184753532,"sku":"XW-58734","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/di-majo-norante-molise-rosso-don-luigi-riserva-2020-0_68290b7b-eb7e-4102-96a2-44a31d830515.png?v=1773790505","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/di-majo-norante-molise-rosso-don-luigi-riserva-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}