{"product_id":"distelleria-quaglia-liquore-ai-fiori-di-sambuco-07l","title":"Distelleria Quaglia Liquore ai Fiori di Sambuco 0.7L","description":"\u003cp\u003eDer Distilleria Quaglia Liquore ai Fiori di Sambuco ist ein duftiger Holunderblütenlikör aus den sanften Hügeln rund um Asti im Piemont. Durch die behutsame Infusion wild wachsender Holunderblüten vereint er auf ganz eigene Weise Finesse, florale Eleganz und schmeichelnde Weichheit. Dieser Likör richtet sich an Genießer, die aromatische Klarheit und handwerkliche Herstellung einem überladenen, künstlichen Stil vorziehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Likör in einem hellen, zart strohgelben bis blassgoldenen Farbton mit brillanten Reflexen, fast wie ein frischer Weißwein. Die Nase ist intensiv und gleichzeitig fein: ausgeprägte Holunderblütenaromen, weiße Blüten, Akazie und Lindenblüte, begleitet von frischen Zitrusnuancen, einem Hauch Honig und dezenten Anklängen von Kräutern.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich weich und rund mit einem fein ausbalancierten Süße-Säure-Spiel. Die floralen Noten der Holunderblüte stehen klar im Vordergrund, ergänzt durch Anklänge von Zitronenschale, Birne und einem dezenten, fast teeartigen Kräuterton. Die Textur ist geschmeidig, ohne klebrig zu wirken, und der Abgang ist überraschend lang, mit zarten Blüten- und Zitrusnoten, die nachhallen. Als Likör ist er nicht auf Reifung ausgelegt, kann aber bei kühler und dunkler Lagerung über mehrere Jahre seine Aromatik gut bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Holunderblüten für diesen Likör stammen von wild wachsenden Pflanzen aus den Hügeln um Asti im Piemont – ein Gebiet, das von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonnenschein und einer guten Tag-Nacht-Temperaturspanne geprägt ist. Die Blüten werden in der Regel von Hand in der Phase maximaler Aromenkonzentration geerntet, meist in den kühlen Morgenstunden, um ihre frische, ätherische Duftigkeit zu bewahren. In der Distilleria Quaglia werden sie anschließend in neutralem Alkohol mazeriert, damit sich die feinen ätherischen Öle und Aromen schonend lösen. Nach der Infusion folgt eine behutsame Filtration sowie die Abstimmung mit Zucker und Wasser, um einen harmonischen Alkoholgehalt und eine geschmeidige Textur zu erzielen. Der Fokus liegt dabei klar auf der natürlichen Aromatik der Blüte – auf künstliche Aromen oder übermäßige Süßung wird verzichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Liquore ai Fiori di Sambuco eignet sich hervorragend als Aperitif, pur gut gekühlt oder auf Eis, und macht sich ebenso gut als Basis für spritzige Cocktails – etwa mit Prosecco oder Schaumwein, Soda und einer Zitronenzeste. Kulinarisch passt er ideal zu leichten Desserts wie Panna Cotta, Zitronentarte, Baiser, Sorbets oder frischem Obstsalat; ein Schuss über Vanilleeis setzt ebenfalls feine Akzente. Servieren Sie ihn am besten bei 8–10 °C, damit sich seine florale Aromatik klar zeigt, ohne dass der Alkohol in den Vordergrund tritt. Eine Karaffierung ist nicht nötig, doch ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die zarten Blütendüfte voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Distilleria Quaglia wurde Ende des 19. Jahrhunderts im Piemont gegründet und zählt heute zu den traditionsreichsten handwerklichen Brennereien Norditaliens. In der Region Asti hat sich das Haus einen Namen mit hochwertigen Grappas, Likören und Spirituosen gemacht, die fest in der piemontesischen Genusskultur verankert sind. Quaglia verbindet klassisches Handwerk mit einem feinen Gespür für aromatische Präzision – viele ihrer Rezepte basieren auf alten Familienformeln, die behutsam an den heutigen Geschmack angepasst wurden. Durch die konsequente Nutzung regionaler Rohstoffe und die Fokussierung auf Qualität statt Masse hat sich die Distillerie sowohl bei italienischen Connaisseurs als auch international einen hervorragenden Ruf für authentische, charaktervolle Liköre erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504273633660,"sku":"XW-29344","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/distelleria-quaglia-liquore-ai-fiori-di-sambuco_29344_1_4dfc178d-5338-41de-a35d-f595dc80ddbc.webp?v=1773748426","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/distelleria-quaglia-liquore-ai-fiori-di-sambuco-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}