{"product_id":"dom-perignon-luminous-rose-2006","title":"Dom Perignon Luminous Rosé 2006","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Luminous Rosé 2006 ist die spektakulärste Form eines ohnehin schon legendären Champagners: ein großer Rosé in ikonischer Flasche mit leuchtendem Etikett. Im Dunkeln wird die Flasche zum strahlenden Mittelpunkt jeder Bar, Lounge oder Feier – im Glas zeigt sich dagegen pure Finesse, Tiefe und Sinnlichkeit. Der warme, unregelmäßige Jahrgang 2006 brachte einen Rosé hervor, den das Haus selbst als „luxuriös, reich und präzise“ beschreibt – eine der komplexesten und gastronomisch spannendsten Rosé-Cuvées von Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Dom Pérignon Luminous Rosé 2006 ein intensives, tiefes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Schon im ersten Eindruck wirkt er dunkel und geheimnisvoll, fast samtig in der Farbe.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: reife rote Früchte wie Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, dazu Blutorange, getrocknete Feigen und ein Hauch von kandierter Zitrusschale. Mit Luft treten Noten von Kakaobohnen, leichten Röstaromen, Rauch, Gewürzen und einem Hauch Unterholz hervor, die an große Burgunder erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, dicht und seidig, mit einer beeindruckenden Spannung zwischen cremiger Textur und präziser, salzig-mineralischer Frische. Die dunkle, würzige Pinot-Noir-Frucht wird von der Eleganz des Chardonnays getragen: Noten von Granatapfel, Sauerkirsche, Rhabarber, feinem Gebäck und leicht herben Zitruszesten. Der Abgang ist sehr lang, strukturiert, mit einer feinen Bitterkeit und rauchig-mineralischen Anklängen. Der 2006er besitzt noch ein beachtliches Reifepotenzial: gut gelagert kann er sich über die nächsten 10–15 Jahre weiter verfeinern und zusätzliche tertiäre Noten entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Dom Pérignon Rosé 2006 stammen ausschließlich aus ausgewählten Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen der Champagne, vor allem in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Kalkreiche Böden und kühle Nächte liefern die charakteristische Spannung, während der warme Jahrgang für hohe Reife und Konzentration sorgte. Die Lese erfolgt strikt von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur vollkommen gesunde und optimal gereifte Trauben zu selektionieren. Dom Pérignon Rosé ist eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, wobei ein Teil der Pinot-Noir-Trauben als stille Rotwein-Cuvée vinifiziert wird, um Farbe, Struktur und die typische dunkle Frucht zu liefern. Nach der Assemblage folgt die zweite Gärung in der Flasche und ein sehr langes Hefelager von meist über 10 Jahren, bevor das Degorgement erfolgt. Die Luminous-Version unterscheidet sich im Inhalt nicht vom regulären Rosé 2006, trägt jedoch die ikonische, hinterleuchtete Etikette, die mittels integriertem LED-Modul zum Leuchten gebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon Luminous Rosé 2006 ist ein ausgesprochener Speisenchampagner und begleitet anspruchsvolle Küche mühelos. Ideal ist er zu fein zubereitetem Thunfisch oder Lachs (gern leicht angegrillt oder tataki), zu Jakobsmuscheln, Hummer oder edlen Krustentieren, ebenso zu rosa gebratenem Lamm, Kalb oder Geflügel mit Trüffel. Auch hochwertige Sushi- und Sashimi-Kreationen, gehobene asiatische Fusionsküche oder Gerichte mit dezenter Rauchnote (z.B. gegrilltes Gemüse, mild geräucherter Fisch) harmonieren hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; in großen Champagnergläsern oder feinen Burgundergläsern kann er seine Aromatik besonders eindrucksvoll entfalten. Eine kurze Karaffierung oder zumindest 10–15 Minuten im Glas vor dem ersten Schluck lohnen sich, damit sich die komplexen Aromen vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon ist das Prestige-Cuvée-Haus von Champagne Moët \u0026amp; Chandon und trägt den Namen des berühmten Benediktinermönchs Dom Pierre Pérignon, der im 17. Jahrhundert wesentliche Grundlagen für den modernen Champagnerstil legte. Innerhalb der Region Champagne gilt Dom Pérignon als eine der Referenzen für Jahrgangschampagner, wobei ausschließlich in herausragenden Jahren produziert wird – jede Cuvée ist also ein Vintage. Die Rosé-Variante, erstmals in den 1950er-Jahren lanciert, steht für die dunkelste, sinnlichste Interpretation des Hauses und ist weltweit bei Spitzenrestaurants, Luxushotels und exklusiven Clubs präsent. Champagne Moët \u0026amp; Chandon, zu dem Dom Pérignon gehört, ist einer der bedeutendsten Produzenten der Champagne und hat mit seinen Prestige-Cuvées zahlreiche hohe Bewertungen von internationalen Weinkritikern und Magazinen erhalten. Die Luminous-Edition unterstreicht die Rolle von Dom Pérignon als Ikone der modernen Luxus- und Nightlife-Kultur, ohne Kompromisse in der handwerklichen Qualität des Weins einzugehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507590181244,"sku":"FW-1347","price":533.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/luminous_rose_nv_7ccc7ecb-a3fd-41f7-935f-2237553af389.png?v=1773830540","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dom-perignon-luminous-rose-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}