{"product_id":"dom-perignon-rose-by-bjork-chris-cunningham-2004","title":"Dom Perignon Rosé by Björk \u0026 Chris Cunningham 2004","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2004 by Björk \u0026amp; Chris Cunningham ist eine seltene Begegnung von Haute-Couture-Champagner und moderner Kunst. Die ikonische Cuvée von Dom Pérignon trifft hier auf das avantgardistische Design der Musikerin Björk und des visionären Regisseurs Chris Cunningham – ein Sammlerstück, das Genuss, Musik und Bildsprache miteinander verschmelzen lässt. Der Jahrgang 2004 gilt in der Champagne als herausragend, und in dieser limitierten Edition präsentiert er sich von seiner sinnlichsten und expressivsten Seite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Dom Pérignon Rosé 2004 in einem leuchtenden Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich eine komplexe, vielschichtige Aromatik: reife rote Beeren wie Himbeeren und Walderdbeeren, dazu zarte florale Anklänge von Rosenblättern, ein Hauch exotischer Frucht, feine Würze und Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und leichter Rauchigkeit, die an die lange Reife auf der Hefe erinnert.\n\nAm Gaumen ist dieser Rosé gleichermaßen kraftvoll wie elegant. Die Textur wirkt cremig und dicht, getragen von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure und einer sehr feinen Mousse. Aromen von roten Beeren, Blutorange und leicht kandierten Zitrusfrüchten verbinden sich mit Anklängen von Mineralität, Gewürzen und einem Hauch Kakao. Das Finale ist lang, präzise und verführerisch, mit salziger Frische und subtilen Reifetönen. Der 2004er besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial: Gut gelagert wird er sich über die nächsten 10–15 Jahre weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon Rosé 2004 stammt aus ausgewählten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Champagne, wo Chardonnay und Pinot Noir auf kreidehaltigen Böden wachsen, die für die typische Spannung, Finesse und Mineralität sorgen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, streng selektioniert und parzellenweise vinifiziert. Für den Rosé setzt Dom Pérignon auf eine aufwendige Assemblage von Weiß- und Rotweinen: Ein Teil des Pinot Noir wird als stiller Rotwein ausgebaut, um dem Champagner Struktur, Farbe und aromatische Tiefe zu verleihen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein viele Jahre auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wird – diese ausgedehnte Lagerung ist entscheidend für die cremige Textur, die komplexen Aromen und den typischen, fast rauchig-briochem Charakter des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu fein komponierten Gerichten, die seine Vielschichtigkeit unterstreichen: Edle Meeresfrüchte wie Hummer oder Langusten, Thunfisch- oder Lachs-Tartar, Sushi und Sashimi, aber auch Geflügel mit Trüffel, Lammrücken in Kräuterkruste oder zart rosa gebratene Taube mit Beerenjus harmonieren hervorragend. Auch zu gereiftem Hartkäse oder milderen Rotschmierkäsen zeigt er seine Stärken. Servieren Sie Dom Pérignon Rosé 2004 bei 8–10 °C, damit sich Frische und Komplexität ideal entfalten. Eine behutsame Belüftung im Glas oder ein kurzes Karaffieren von 10–15 Minuten kann die aromatische Tiefe weiter öffnen, insbesondere bei bereits gereiften Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Hauses Moët \u0026amp; Chandon und eine der legendärsten Champagnermarken der Welt. Benannt nach dem benediktinischen Mönch Dom Pierre Pérignon, einem Pionier der Qualitätsweinbereitung in der Champagne, steht die Cuvée seit Jahrzehnten für kompromisslose Selektion, strenge Jahrgangspolitik und eine klare Stilistik, die Finesse, Tiefe und Reifefähigkeit vereint. Moët \u0026amp; Chandon spielt als einer der bedeutendsten Produzenten der Region eine Schlüsselrolle für den weltweiten Ruf der Champagne. Die limitierten Künstlereditionen – wie diese Zusammenarbeit mit Björk und Chris Cunningham – unterstreichen den kulturellen Anspruch der Marke und machen einzelne Jahrgänge zu begehrten Sammlerobjekten, die weit über den reinen Genuss hinausgehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507560821116,"sku":"FW-2961","price":667.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DomPerignonRose2004byBjork_ChrisCunningham.png?v=1773830191","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dom-perignon-rose-by-bjork-chris-cunningham-2004","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}