{"product_id":"domaine-boigey-freres-nuits-saint-georges-1-cru-les-damodes-2023","title":"Domaine Boigey Frères, Nuits Saint Georges 1. Cru \"Les Damodes\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges 1er Cru «Les Damodes» 2023 zeigt eine besonders elegante, duftige Seite der Appellation. Saftige rote Frucht, feine Tannine und ein präziser Ausdruck machen diesen Pinot Noir zu einem raffinierten Premier Cru, bei dem Finesse statt Kraft im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit roter Frucht und floralen Nuancen. Am Gaumen wirken die Frucht saftig und die Säure frisch; feine Tannine sorgen für Struktur, ohne den eleganten, beinahe schwebenden Eindruck zu beschweren.\n\nDer Jahrgang 2023 dürfte zunächst von seiner Frische und Zugänglichkeit geprägt sein. Ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben; mit seiner Säure und Tanninstruktur bietet der Wein jedoch Ansatzpunkte für eine weitere Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Boigey-Frères arbeitet mit kleinen Parzellen und einem terroirbetonten Ansatz für Pinot Noir. Les Damodes ist eine Premier-Cru-Lage in Nuits-Saint-Georges. Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratener Ente, Kalb, fein gewürztem Geflügel oder Pilzgerichten. Auch zu mild gereiftem Käse ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Jung geöffnet kann eine kurze Belüftung im Glas oder eine behutsame Dekantierung von etwa 20–30 Minuten die Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Boigey-Frères hat seinen Sitz in Vosne-Romanée und arbeitet mit kleinen, sorgfältig ausgewählten Parzellen. Das Weingut setzt auf einen terroirbetonten Stil, der Pinot Noir saftig, elegant und präzise interpretiert. Es gilt bereits als einer der spannenden neuen Namen der Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Boigey Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58177665073532,"sku":"VV-BOIG-DAMO23","price":278.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-boigey-freres-nuits-saint-georges-1-cru-les-damodes-2023-0.png?v=1794345333","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-boigey-freres-nuits-saint-georges-1-cru-les-damodes-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}