{"product_id":"domaine-chanzy-mercurey-clos-voyens-1-cru-rouge-2022","title":"Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1. Cru Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1er Cru Rouge 2022 ist ein eleganter, aromatischer Pinot Noir, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Finesse Mercurey heute zu bieten hat. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Premier-Cru-Lage Clos Voyens, die bereits seit 1943 klassifiziert ist und mit ihrer perfekten Südlage ideale Reifebedingungen bietet. Auf gut einem Hektar entsteht hier ein Wein, der in Blindproben mühelos mit deutlich berühmteren – und teureren – Burgundern mithalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot, typisch für hochwertigen Pinot Noir aus der Côte Chalonnaise. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von frischen Erdbeeren, roten Kirschen und floralen Noten, unterlegt von feiner Lakritze, einem Hauch Feuerstein\/Schießpulver und einer dezenten Vanillewürze vom Holz. \n\nAm Gaumen ist der Mercurey Clos Voyens 1er Cru 2022 leicht bis mittelgewichtig, seidig und sehr harmonisch. Die rote Frucht steht klar im Vordergrund, getragen von einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure. Zarte Tannine und eine feine Würze im Nachhall sorgen für Eleganz und Länge. Bereits jung sehr zugänglich und trinkfreudig, besitzt der Wein dennoch das Potenzial, sich über 5–8 Jahre weiterzuentwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Premier-Cru-Lage Clos Voyens liegt auf einer bakketoppe in Mercurey mit optimaler Südausrichtung, was für eine gleichmäßige und vollständige Traubenreife sorgt. Die Böden sind typisch kalk- und tonhaltig, was zugleich Struktur, Mineralität und Finesse verleiht. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand mit anschließender strenger Sortierung, sodass nur perfekt reifes und gesundes Lesegut in den Keller gelangt. Nach schonendem Pressen dauert die Gärung etwa 10 Tage, bevor der junge Wein rund 10 Monate in Eichenfässern reift, die für die feine Vanillenote und zusätzliche Struktur verantwortlich sind. Anschließend folgt eine weitere Reifezeit von rund 5 Monaten im Edelstahltank, um die Frische, Präzision und Klarheit der Frucht zu bewahren, bevor der Wein abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Mercurey 1er Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Geflügel wie Coq au Vin, gebratener Ente oder Maishähnchen passt. Auch zu Kalbfleisch, zartem Lamm, cremigen Pilzgerichten, milden bis mittelkräftigen Käsesorten (z. B. Brie, Reblochon) sowie zu raffinierten vegetarischen Gerichten mit Wurzelgemüse oder Pilzen ist er ideal. Servieren Sie den Wein bei 14–16 °C in bourgundischen Rotweingläsern. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in der Karaffe kann insbesondere in den ersten Jahren nach der Ernte helfen, die Aromen zu öffnen und die Eleganz am Gaumen noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy ist ein renommierter Erzeuger im Burgund, der sich auf charakterstarke Weine aus den klassischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay spezialisiert hat und besonders in der Côte Chalonnaise eine feste Größe ist. Das Weingut legt großen Wert auf die präzise Darstellung des Terroirs und arbeitet mit penibler Weinbergsarbeit sowie einer sorgfältigen, möglichst schonenden Vinifikation. Mit Lagen wie dem Premier Cru Clos Voyens unterstreicht Domaine Chanzy die qualitative Bedeutung von Mercurey und trägt dazu bei, die Region als ernstzunehmende Alternative zu den berühmteren Appellationen der Côte de Beaune und Côte de Nuits zu etablieren. Zahlreiche positive Kritiken und die wachsende Präsenz auf internationalen Märkten zeugen von der konstant hohen Qualität der Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507382268284,"sku":"FW-9242","price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ClosVoyens.png?v=1773827222","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-chanzy-mercurey-clos-voyens-1-cru-rouge-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}