{"product_id":"domaine-chapelle-de-blagny-puligny-montrachet-1-cru-hameau-de-blagny-2024","title":"Domaine Chapelle de Blagny, Puligny-Montrachet 1. Cru \"Hameau de Blagny\" 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Chapelle de Blagny steht für einen charakterstarken Premier Cru aus einer der spannendsten Lagen oberhalb von Puligny-Montrachet. Der „Hameau de Blagny“ stammt von steilen, hochgelegenen Hängen und verbindet kraftvolle Fülle mit der präzisen Mineralität, für die große Bourgogner Chardonnays berühmt sind. Die historische Lage in Blagny reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück und gehört seit Jahrhunderten zu den bedeutenden Weinadressen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein eleganter, klarer Weißwein mit feiner Brillanz und einem harmonischen, lebendigen Auftritt. In der Nase entfalten sich Anklänge von reifem gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten, nassen Steinen, weißen Blüten und zarten Röstaromen vom Ausbau im Holz.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein zugleich cremig und straff, mit gutem Druck, kalkiger Mineralität und einer fein verwobenen Säure. Die Reife des Leseguts und der Ausbau auf Barrique verleihen Tiefe und Substanz, ohne die Finesse zu überdecken. Dank seiner Struktur besitzt der Wein sehr gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben stehen auf steilen Hängen direkt unterhalb der Weinberge von Puligny-Montrachet, auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine mineralische Spannung geben. Die bis zu 70 Jahre alten Rebstöcke sind dicht gepflanzt und werden komplett von Hand bewirtschaftet, was in dieser Lage besonders viel Sorgfalt erfordert.\n\nVergoren wird natürlich, anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, davon rund 30 % neues Holz, bevor er weitere 6 Monate im Stahltank ruht. Diese Kombination sorgt für Balance zwischen Struktur, Frische und präziser Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Hameau de Blagny passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Kalbsfleisch in feiner Sauce sowie zu Geflügel und cremigen Risotti. Auch zu gereiftem Comté oder mildem Ziegenkäse ist er eine sehr schöne Wahl. Ideal serviert bei 10–12 °C; je nach Jahrgang kann eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter sinnvoll sein, besonders bei jüngerer Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chapelle de Blagny liegt malerisch im kleinen Ort Blagny oberhalb von Puligny-Montrachet und blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück. Die Wurzeln des Guts reichen bis in die Zeit der Zisterzienser im 12. Jahrhundert, und seit 1811 befindet es sich in Familienbesitz. Heute führt Etienne de Brechard die Arbeit in achter Generation fort und trägt dazu bei, die Premier-Cru-Weine von Chapelle de Blagny kontinuierlich weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle de Blagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56976464183676,"sku":"VV-CDB-PMH24","price":127.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/p-pm3.png?v=1781810647","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-chapelle-de-blagny-puligny-montrachet-1-cru-hameau-de-blagny-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}