{"product_id":"domaine-charlopin-tissier-2024-pernand-vergelesses-rouge","title":"Domaine Charlopin-Tissier, 2024 Pernand-Vergelesses Rouge","description":"\u003cp\u003eDer Pernand-Vergelesses Rouge 2024 von Domaine Charlopin-Tissier verbindet die klare Frucht des Pinot Noir mit der für Burgund typischen Finesse. Das Weingut steht für einen präzisen, terroirbetonten Stil und führt eine lange Familientradition mit dem eleganten Ansatz der nächsten Generation fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rot. In der Nase stehen Kirschen und Waldbeeren im Vordergrund, ergänzt durch florale Anklänge, frische Kräuter und eine dezente Würze. Mit etwas Luft kommen steinige, kalkige Noten hinzu.\n\nAm Gaumen wirkt der Pinot Noir konzentriert, aber nicht schwer: kühle Frucht, lebendige Säure und feine Tannine sorgen für Balance und einen langen Nachhall. Wie lange sich dieser Jahrgang entwickeln kann, lässt sich anhand der vorliegenden Informationen nicht verlässlich einschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Charlopin-Tissier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Prinzipien, jedoch ohne Zertifizierung. Das Weingut setzt auf spontane Gärung und möglichst schonende Eingriffe im Keller; die Weine reifen lange auf der Feinhefe und werden nach Möglichkeit weder umgezogen noch filtriert. Angaben zu Lese und Ausbau speziell dieses Pernand-Vergelesses liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gebratenem Geflügel, Entenbrust, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Bei etwa 15–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas dürfte dem Wein guttun; eine längere Dekantierzeit ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYann Charlopin gründete Domaine Charlopin-Tissier 2013 gemeinsam mit seiner Frau Justine Tissier, nachdem das Paar ein Weingut in Morey-Saint-Denis übernommen hatte. Mit Weinbergen unter anderem in Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée und Marsannay zählt das junge Haus zu den interessanten Stimmen des modernen Burgund. Inspiriert von Winzerkollegerne Jean-Marie Fourrier und Arnaud Mortet, arbeitet Yann Charlopin auf finesse, aromatische Klarheit und einen unverstellten Ausdruck der Herkunft hin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charlopin-Tissier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58187903304060,"sku":"VV-TIS-PVR24","price":58.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-charlopin-tissier-2024-pernand-vergelesses-rouge-0.png?v=1794504863","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-charlopin-tissier-2024-pernand-vergelesses-rouge","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}