{"product_id":"domaine-charvin-chateauneuf-du-pape-2014","title":"Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2014","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2014 gehört zu den frischesten und elegantesten Interpretationen dieser berühmten Appellation. Laurent Charvin setzt konsequent auf Finesse statt opulente Wucht und schafft einen Châteauneuf, der ebenso parfümiert und raffiniert wie charakterstark ist. Die Cuvée basiert überwiegend auf Grenache von alten Reben, ergänzt durch kleine Anteile Vaccarèse und Mourvèdre aus nördlich gelegenen Parzellen – ein Stil, der sich bewusst von schwereren, holzbetonten Varianten abhebt.\n\nWas diesen Wein besonders macht, ist die Kombination aus alten Rebstöcken, sehr niedrigen Erträgen und einem minimalistisch geprägten Ausbau ausschließlich im Stahltank. Dadurch bleibt der pure Ausdruck von Frucht, Terroir und Jahrgang im Vordergrund. Die Familie Charvin bewirtschaftet ihr Gut bereits in der sechsten Generation, doch erst Laurent begann, die eigenen Trauben selbst zu vinifizieren und hat sich innerhalb kurzer Zeit einen Ruf als Meister subtiler, traditioneller Rhône-Weine erarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2014 ein klares, leuchtendes Rubinrot mit leicht transparentem Kern – eher von Eleganz als von Schwere geprägt. In der Nase entfaltet sich ein sehr feines, duftiges Bouquet von roten Beeren (Himbeere, rote Kirsche, Walderdbeere), unterlegt von getrockneten Kräutern der Garrigue, weißem Pfeffer, floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch Lakritz. Mit etwas Luft treten zudem Anklänge von Orangenzeste, getrockneten Blüten und subtilen, erdigen Noten hervor.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der 2014er schlank, frisch und unglaublich trinkanimierend für einen Châteauneuf-du-Pape. Die Grenache dominiert mit saftiger roter Frucht und einer reifen, aber lebendigen Säure, die dem Wein viel Spannung verleiht. Die Tannine sind feinkörnig, seidig und hervorragend integriert, wodurch der Wein eher über Struktur und Länge als über pure Kraft überzeugt. Die würzig-kräutrige Komponente und ein mineralisch anmutender Nachhall sorgen für Komplexität und eine sehr gute Balance. Der 2014er ist jetzt wunderbar zugänglich, verfügt aber über genügend Struktur, um sich über die nächsten 8–10 Jahre weiter zu entwickeln und an aromatischer Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Châteauneuf-du-Pape stehen auf sandigen, nordexponierten Hängen im nördlichen Teil der Appellation – ein eher kühleres Terroir, das maßgeblich für die Frische und Feinheit des Weins verantwortlich ist. Die meist alten Grenache-Stöcke, ergänzt durch kleinere Anteile Vaccarèse und Mourvèdre, bringen von Natur aus sehr niedrige Erträge hervor, was für hohe Konzentration bei gleichzeitig bemerkenswerter Eleganz sorgt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur absolut gesundes und perfekt reifes Traubenmaterial zu verarbeiten. Laurent Charvin arbeitet bewusst mit so wenig Intervention wie möglich: traditionelle Vinifikation, häufig mit ganzen Trauben, spontane Gärung und Ausbau in neutralen Stahltanks ohne neuen Holzfass-Einfluss. So bleibt der unverfälschte Charakter des Jahrgangs und des Terroirs im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Frische, der feinen Tannine und der eher parfümierten Stilistik ist der Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2014 ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu geschmortem Lamm (z.B. Lammkeule mit Kräutern der Provence), gebratener Ente, geschmortem Kalbfleisch, aber auch zu mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille oder mit Thymian und Rosmarin gebratenem Wurzelgemüse. Reifere Hartkäse oder milde, halbfeste Käsesorten harmonieren ebenfalls sehr gut. Idealerweise wird der Wein bei 16–18 °C serviert. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, um das parfümierte Bouquet voll zur Geltung zu bringen, insbesondere bei jüngeren Flaschen oder direkt nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Charvin ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Châteauneuf-du-Pape, der bereits in der sechsten Generation geführt wird. Lange Zeit lieferte die Familie ihre Trauben an Genossenschaften und Handelshäuser, bevor Laurent Charvin begann, die Weine selbst abzufüllen und damit den heutigen Stil der Domaine prägte. Mit nur rund 8 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und weiteren Flächen in Côtes-du-Rhône setzt Charvin konsequent auf handwerkliche, terroirgeprägte Weine, die durch Finesse, Frische und Authentizität überzeugen. In der Region gilt die Domaine mittlerweile als eine der zuverlässigsten Adressen für klassische, ungeschminkte Rhône-Weine ohne übermäßigen Holzeinsatz – ein Stil, der insbesondere Liebhaber eleganter, langlebiger Châteauneuf-du-Pape begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507517632892,"sku":"FW-5311","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/charvin_chateauneuf_nv.png?v=1773829781","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-charvin-chateauneuf-du-pape-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}