{"product_id":"domaine-chevigny-rousseau-chambolle-musigny-les-combottes-2020","title":"Domaine Chevigny-Rousseau, Chambolle Musigny Les Combottes 2020","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Chevigny-Rousseau Chambolle-Musigny Les Combottes 2020 vereint die für Chambolle-Musigny typische Eleganz mit bemerkenswerter aromatischer Intensität. Der Pinot Noir stammt von einem familiengeführten Weingut, das seit 1947 in Vosne-Romanée ansässig ist und über Parzellen in einigen der wertvollsten Lagen Burgunds verfügt – teils auf Böden in unmittelbarer Nähe zu den legendären Weinbergen der Domaine de la Romanée-Conti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet er ausdrucksvolle Aromen von Veilchen, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer feinen, eleganten Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, komplex und seidig weich. Seine besondere Stärke liegt im harmonischen Zusammenspiel von Intensität, Finesse und präziser Frucht.\n\nDer Jahrgang 2020 besitzt die Struktur und Konzentration für eine positive Weiterentwicklung auf der Flasche. Zugleich ist er dank seiner geschmeidigen Textur bereits zugänglich und bereitet auch in jungen Jahren große Freude. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Appellation Chambolle-Musigny im Burgund, deren kalk- und tongeprägte Terroirs die feine, florale Stilistik des Pinot Noir begünstigen. Der genaue Erntezeitpunkt und die angewandte Lesemethode sind nicht angegeben. Die Weinbereitung wird durch eine durchschnittliche Reifezeit von 18 Monaten geprägt, davon rund 80 % in neuen Eichenfässern. So erhält der Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seinen klaren Terroircharakter und seine elegante Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu gebratener oder geschmorter Ente, Kalbsfilet, Perlhuhn und zartem Wildgeflügel. Auch zu gerösteten Pilzen, Trüffelgerichten oder mild-würzigem Weichkäse passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C. Eine Belüftung im Glas genügt meist; bei einem jungen Jahrgang kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30 Minuten seine Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chevigny-Rousseau ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Vosne-Romanée, der seit 1947 besteht. Die Weinberge liegen mosaikartig über einige der begehrtesten Parzellen Burgunds verteilt, darunter Lagen in direkter Nachbarschaft zu den berühmten Flächen der Domaine de la Romanée-Conti. Das Weingut steht für Weine, die ihr Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen und die für Burgund charakteristische Verbindung aus Finesse, Tiefe und Trinkfreude zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chevigny-Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233188225404,"sku":"VDZ-10570064822608-53331317326160","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chevi06021_2.png?v=1785499005","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-chevigny-rousseau-chambolle-musigny-les-combottes-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}