{"product_id":"domaine-claire-clavel-cordelia-cotes-du-rhone-villages-chusclan-2021","title":"Domaine Claire Clavel, Cordélia Côtes-du-Rhône-Villages 'Chusclan' 2021","description":"\u003cp\u003eCordélia 2021 er en fyldig rødvin fra Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan, skabt på Grenache, Syrah og Carignan fra marker nær Rhône-floden. Chusclan har haft appellationsstatus siden 1947 og blev anerkendt som Côtes-du-Rhône-Villages for rødvine i 1971.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlendets druesorter peger mod en klassisk sydrhônsk profil: Grenache bidrager typisk med modne røde frugter, mens Syrah og Carignan kan tilføre mørkere bær, krydderi og struktur. De enkelte druesorter lagres på egetræ før den endelige sammenstikning, som samler vinens udtryk.\n\nDer foreligger ikke nærmere smagsnoter eller oplysninger om vinens udviklingspotentiale. Den kan nydes nu, og en kort lagring kan give smagene tid til at falde mere sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Chusclan, øst for Saint-Gervais i Gard, hvor nærheden til Rhône-floden præger terroiret. Domaine Clavel arbejder så skånsomt og naturnært som muligt, og høsten foregår for det meste i hånden. Grenache, Syrah og Carignan vinificeres og lagres hver for sig på egetræ, inden vinmageren sammensætter det endelige blend på 70 % Grenache, 20 % Syrah og 10 % Carignan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til grillet eller stegt lam, oksekød, svinekød med urter eller fyldige retter med linser og aubergine. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver frugt og krydderi; giv gerne vinen lidt luft i karaffel, især hvis den virker stram lige efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Claire Clavel ligger i Cèze-dalen nord for Nîmes i Pays du Gard. Claire Clavel driver sammen med sit team 80 hektar vinmarker fordelt på omkring 100 parceller i fem landsbyer i det sydlige Rhône, med hjælp fra sin far, vinmageren Denis Clavel. Huset har været Terra Vitis-certificeret siden 2010, et udtryk for dets fokus på naturnær og ansvarlig dyrkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claire Clavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567650152828,"sku":"VDZ-10411984748880-52679443775824","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-claire-clavel-cordelia-cotes-du-rhone-villages-chusclan-2021-0.png?v=1791204217","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-claire-clavel-cordelia-cotes-du-rhone-villages-chusclan-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}