{"product_id":"domaine-claudie-jobard-pommard-1-cru-les-charmots-rouge-2023-300cl","title":"Domaine Claudie Jobard Pommard 1. Cru Les Charmots Rouge 2023 300CL","description":"\u003cp\u003eDer Pommard 1er Cru Les Charmots 2023 von Domaine Claudie Jobard verbindet die für Pommard typische Struktur mit der Finesse und Frische eleganter Pinot-Noir-Frucht. Aus einer winzigen, von rund 100 Jahre alten Reben bestockten Parzelle stammen nur etwa 900 Flaschen – ein charaktervoller Premier Cru mit besonderem Seltenheitswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Rubin- bis Granatrot. Das Bukett wirkt elegant und floral, begleitet von Aromen roter Beeren. Am Gaumen trifft die feine Pinot-Noir-Frucht auf eine klare, strukturierte Art, geprägt vom lehm- und kalksteinhaltigen Boden.\n\nDie Balance aus Frische, Finesse und Pommards markanter Struktur macht den Wein bereits jung reizvoll. Zugleich bringt er die nötige Tiefe mit, um sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kleine Parzelle Les Charmots liegt im nördlichen Teil von Pommard an einem nach Süden und Südosten ausgerichteten Hang. Rund 100 Jahre alte Reben wachsen hier auf klassischem Lehm- und Kalksteinboden; die Arbeit im Weinberg erfolgt mit dem Pferd oder von Hand. Der Wein besteht zu 100 Prozent aus Pinot Noir und reift nach der Vinifikation in französischen Eichenfässern, von denen 30 bis 50 Prozent neu sind. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Ente, Kalbfleisch und milden Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse ist er eine passende Wahl. Bei etwa 15–16 °C servieren; jung geöffnet kann eine kurze Belüftung im Glas oder rund 30 Minuten in der Karaffe helfen, die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58008588681596,"sku":"FW-10530","price":384.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-claudie-jobard-pommard-1-cru-les-charmots-rouge-2023-300cl-0.png?v=1793007847","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-claudie-jobard-pommard-1-cru-les-charmots-rouge-2023-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}