{"product_id":"domaine-clos-frantin-vosne-romanee-1er-cru-les-malconsorts-2019","title":"Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru ''Les Malconsorts'' 2019","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru »Les Malconsorts« 2019 ist einer der großen Geheimtipps unmittelbar neben den legendärsten Lagen der Côte de Nuits. Weniger als 400 Meter von Romanée-Conti und nur rund 600 Meter von Richebourg entfernt, fängt dieser Pinot Noir die Essenz von Vosne-Romanée auf besonders noble Weise ein. Albert Bichot bewirtschaftet hier lediglich 1,75 Hektar – ein rarer Premier Cru, der Finesse, Tiefe und enormes Reifepotenzial vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2019er mit einem tiefen, leuchtenden Rubinrot und purpurnem Schimmer – dicht, aber niemals schwer wirkend. Der Duft ist zunächst etwas zurückhaltend und öffnet sich dann mit Luft zu einem äußerst feinen, komplexen Bukett: dunkle Kirschen, reife Pflaumen und ein Hauch Rote Bete, begleitet von Bergamotte, schwarzem Tee und dezenten Milchschokoladenoten. Subtile Akzente von Pfefferminze, Zedernholz und eleganter Eichenwürze verleihen zusätzliche Raffinesse.\n\nAm Gaumen zeigt sich die ganze Strahlkraft des Pinot Noir aus großer Lage: saftige, griffige rote und dunkle Frucht, perfekt eingebundene, reife Tannine und eine sehr harmonische, spannungsgeladene Struktur. Die Textur ist glatt, nahezu cremig und mundfüllend, ohne die typische Frische und Mineralität von Vosne-Romanée zu verlieren. Der Abgang ist lang, würzig und von einer feinen, kalkig-mineralischen Ader getragen. Dieser 1er Cru ist bereits jetzt beeindruckend, doch seine straffe Struktur und das Tanningerüst machen klar: Er ist auf lange Reifung ausgelegt und wird sich über 10–20 Jahre und mehr weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Malconsorts gehört zu den begehrtesten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée, auf einem Mosaik aus unterschiedlichen Bodenprofilen, die von kalkreichem Mergel, Ton und feiner, steiniger Struktur geprägt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen ihre typische Spannung zwischen Dichte und Finesse. Domaine Clos Frantin bewirtschaftet alle Parzellen nach streng ökologischen Kriterien: keine Herbizide oder Kunstdünger, stattdessen Kompost, Pflügen und eine reduzierte Ertragsregulierung durch sorgfältige, strenge Rebschnittarbeit. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach Parzellen getrennt vinifiziert, um die feinen Unterschiede der Böden herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern (u. a. Tronçais und Allier) mit fein abgestuften Toastings, um dem Wein Struktur und Komplexität zu geben, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen. Die Reifung in den Kellern dauert etwa 12 bis 18 Monate, wobei die Überführung von Tank oder Fass in den Keller schonend per Schwerkraft erfolgt, um den Wein möglichst wenig zu belasten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle, zugleich elegante Vosne-Romanée 1er Cru ist ein idealer Begleiter zu edlen Speisen: gebratene oder kurzgebratene Taube, Reh- oder Hirschrücken, geschmorte Kalbsbäckchen, Lammkarree mit Kräutern oder auch Trüffelgerichte und Geflügel wie Bresse-Huhn in reichhaltigen Saucen. Reife, nicht zu kräftige Hart- und Weichkäse (z. B. Comté, Brie de Meaux) unterstreichen seine komplexe Aromatik. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 15–16 °C. Ein Karaffieren von 1–2 Stunden ist bei jungen Jahrgängen wie 2019 klar zu empfehlen, damit sich die zunächst eher verschlossene Nase öffnen kann und die Tannine noch geschmeidiger wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbert Bichot ist eines der traditionsreichsten Häuser Burgunds: Seit 1831 und inzwischen in sechster Generation – heute unter der Leitung von Albéric Bichot – widmet sich die Familie kompromisslos der Qualität und dem Ausdruck des Terroirs. Im Laufe der Zeit hat Bichot einige der begehrtesten Lagen der Region erworben und bewirtschaftet heute insgesamt über 100 Hektar Weinberge in Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und im Beaujolais. Domaine du Clos Frantin, im charmanten Nuits-Saint-Georges im Herzen der Côte de Nuits gelegen, umfasst 7,3 Hektar, davon 3,9 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Alle Weinberge der Domaine sind ökologisch zertifiziert. Jedes der Bichot-Domänen verfügt über eigene Keller und Teams, die möglichst minimalinvasiv vinifizieren, um die Besonderheiten jeder Lage und jeder Gemeinde klar herauszuarbeiten. Die Kombination aus langer Familientradition, konsequentem Terroirfokus und sorgfältiger Weinbergsarbeit hat Albert Bichot zu einem der prägenden Namen in Burgund gemacht – mit Weinen, die regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Kritiker erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507421098364,"sku":"FW-7844","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/malconsorts_frantin.png?v=1773828985","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-clos-frantin-vosne-romanee-1er-cru-les-malconsorts-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}