{"product_id":"domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2025","title":"Domaine de Bel Air Pouilly Fumé 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine de Bel Air Pouilly-Fumé 2025 ist eine klassische Loire-Interpretation aus 100 % Sauvignon Blanc: frisch, präzise und mit der feinen Mineralität, für die die Appellation bekannt ist. Die Cuvée vereint Trauben von verschiedenen Parzellen und Jahrhunderte Weinbautradition – die Geschichte der Mauroy-Familie als Winzer reicht bis ins Jahr 1635 zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hell und klar. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und grüne Äpfel mit frischen Fruchtnoten und einem dezenten mineralischen Anklang.\n\nAm Gaumen ist er trocken, lebhaft und ausgewogen. Eine präzise Säure bringt Spannung, während die elegante Struktur für angenehme Fülle sorgt. Der Abgang ist frisch und anhaltend. Der klare, fruchtbetonte Stil kommt jung besonders gut zur Geltung; ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sauvignon-Blanc-Trauben stammen von mehreren Parzellen rund um Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain. Die unterschiedlichen Böden – darunter kalkhaltiger Lehm, steinige Kalkböden und Parzellen mit Feuerstein – prägen die Verbindung aus Frucht, Frische und Mineralität. Der Ausbau erfolgt im Tank, damit die Rebsortenaromatik unverfälscht zur Geltung kommt. Angaben zu Lese und Vinifikation im Detail liegen nicht vor. Der Jahrgang 2025 erhielt einen Stern im Guide Hachette des Vins 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Ziegenkäse, Austern und anderen Meeresfrüchten sowie zu gegrilltem Fisch oder leichten Kräutergerichten. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem frischen, jung zu genießenden Stil in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Bel Air ist ein traditionsreiches Familienweingut in Pouilly-sur-Loire. Die Mauroy-Familie bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in der Region; heute führen unter anderem Katia und Cédric Mauroy die Arbeit fort. Zum Weingut gehören rund 15 Hektar Sauvignon Blanc in Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain sowie eine kleinere Chasselas-Anpflanzung. Die Familie setzt auf sorgfältige Weinbergsarbeit und ist nach dem französischen Umweltstandard HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domain Bel Air","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57632154943868,"sku":"VHF0408","price":25.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2025-0.png?v=1791627782","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}