{"product_id":"domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-2023-1","title":"Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Janasse Côtes du Rhône 2023 er en elegant og smidig rødvin fra en af Rhône-dalens mest anerkendte producenter. Vinen kombinerer frisk rød frugt med en velafstemt struktur og en diskret lakridsnote i afslutningen – et karakterfuldt udtryk for Domaine de la Janasses mosaik af forskellige terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en indbydende rubinrød farve. Duften er præget af frisk rød frugt, især modne jordbær, med en underliggende krydret tone. På ganen er den blød og elegant med en fin struktur, moderat tannin og en saftig frugtprofil. Eftersmagen afrundes af en subtil note af lakrids, som tilfører dybde og karakter.\n\nVinen er allerede harmonisk og drikkeklar, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år under gode opbevaringsforhold. Den bør især nydes for sin friske frugt og smidige stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Domaine de la Janasses mange forskellige parceller i det sydlige Rhône, hvor den fragmenterede struktur skaber en spændende mosaik af terroirs. Druerne knuses delvist, hvorefter vinen gennemgår en skindmaceration på cirka 9-15 dage for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter gæringen lagres vinen i 6-9 måneder på fade, hvilket bidrager med yderligere kompleksitet uden at overdøve den friske frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen alsidige Côtes du Rhône passer fremragende til grillet rødt kød, lammekød, vildtretter og rustikke retter med urter og krydderier. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i karaffel i 20-30 minutter, især hvis den serveres kort efter åbning, men kræver ikke nødvendigvis lang dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Janasse blev grundlagt i 1967, da Aimé Sabon overtog familiens vinmarker i Courthézon og besluttede at etablere sit eget vinhus i stedet for fortsat at levere druerne til et kooperativ. Fra de oprindelige 15 hektar er domaineet vokset til omkring 90 hektar, og siden 1991 har sønnen Christophe Sabon været en del af driften, mens også datteren Isabelle senere kom med i teamet. Med mere end tres parceller råder Domaine de la Janasse over en stor terroirmæssig mangfoldighed og har på få år markeret sig som en af perlerne i Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233146773884,"sku":"VDZ-10570077962576-53331281117520","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jana07011_4.png?v=1785498110","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}