{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-bourgogne-aligote-2025","title":"Domaine de la Roche Aiguë Bourgogne Aligoté 2025","description":"\u003cp\u003eDer Domaine de la Roche Aiguë Bourgogne Aligoté 2025 zeigt die klassische burgundische Rebsorte von ihrer frischen, zugleich angenehm ausgewogenen Seite. Zitrusfrucht und feine Blütennoten treffen auf eine dezente Rundheit aus dem Ausbau im Eichenfass – eine elegante Interpretation eines oft unterschätzten Bourgogne-Klassikers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein hellgolden. In der Nase zeigen sich knackiger Apfel, Zitrone und weiße Blüten. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und präzise von frischer Säure getragen; eine dezente cremige Textur und die Fassreifung sorgen für zusätzliche Rundheit und Struktur.\n\nDer Wein kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bis etwa 2031 gut trinken lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der Bourgogne und wird aus 100 % Aligoté erzeugt. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, die dem frischen, zitrusbetonten Charakter eine zurückhaltende Rundheit verleihen. Genauere Angaben zu Lage, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif sowie zu Austern, Garnelen, anderen Meeresfrüchten, Sushi, leichten Fischgerichten, Salaten oder frischem Ziegenkäse passt dieser Aligoté besonders gut. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen, unkomplizierten Weißwein nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Aiguë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57566228152700,"sku":"EVFW-195b8ab9-5835-4729-8cc9-3d95a97bd428","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-bourgogne-aligote-2025-0.jpg?v=1791186004","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-de-la-roche-aigue-bourgogne-aligote-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}