{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-assorteret-2012","title":"Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2012","description":"\u003cp\u003eDas Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2012 ist eine der begehrtesten Sammler‑Kisten der Welt: ein kompletter Querschnitt durch die mythischen Grand Crus des Kultguts aus Vosne‑Romanée. In einer Original-Holzkiste vereint, bietet dieses Assortiment sechs der berühmtesten Pinot-Noir-Lagen des Burgunds – ein einzigartiger Einblick in die Handschrift von DRC in einem großen Jahrgang. Für anspruchsvolle Sammler und Pinot-Puristen ist dies weniger eine Weinkiste als ein Stück Weingeschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Kiste finden sich Flaschen von Romanée‑Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée‑Saint‑Vivant, Grands‑Echézeaux und Echézeaux – allesamt tief rubinrot mit jugendlichem Glanz und einer beeindruckenden Dichte im Glas. Der Duft reicht, je nach Lage, von ätherischer Feinheit bis zu kraftvoller Opulenz: Romanée‑Conti und Romanée‑Saint‑Vivant zeigen eine extrem feine, fast schwebende Aromatik von roten Beeren, Rosenblättern, getrockneten Kräutern und zarter Würze, während La Tâche, Richebourg und die beiden Echézeaux-Lagen dunklere Fruchtnoten, Veilchen, Unterholz, Trüffelanklänge und süße Gewürze in großer Tiefe entfalten.\n\nAm Gaumen verbindet sich die typische Finesse des Pinot Noir mit der unverwechselbaren Konzentration von DRC: Die Echézeaux-Weine sind kraftvoll, fruchtbetont und direkt zugänglich, Grands‑Echézeaux mit noch mehr Struktur und Länge. Romanée‑Saint‑Vivant spielt auf der Seite der Eleganz – seidig, duftend, mit feiner Säure und großer Delikatesse. Richebourg zeigt sich als mächtiger, strukturierter Grand Cru mit enormer Tiefe und sehr langem Reifepotenzial. La Tâche präsentiert eine beeindruckende Konzentration, reiche dunkle Frucht und ein beinahe samtenes Tannin. Romanée‑Conti schließlich wirkt vollkommen harmonisch, vielschichtig und fast schwerelos – die berühmte, reine und „richtige“ Pinot-Noir-Aromatik, die sich Schicht um Schicht entfaltet. 2012 ist ein Jahrgang mit ausgeprägter Spannung, feiner Säure und großer innerer Dichte; alle Weine besitzen ein ausgesprochen langes Entwicklungspotenzial von zwei bis drei Jahrzehnten und mehr, abhängig von Lagerung und Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den legendären Grand‑Cru‑Lagen von Vosne‑Romanée und Flagey‑Echézeaux, deren kalk- und tonhaltige Böden, durchzogen von feinen Steinschichten, den Weinen ihre Mineralität und Tiefe verleihen. Das Weingut arbeitet weitgehend biologisch und biodynamisch inspiriert, mit dem Ziel, das natürliche Gleichgewicht der Böden zu fördern und die Reben zu stärken. Die Erträge sind bewusst extrem niedrig – durch strenge Rebschnittmethoden, radikale Ausdünnung und eine „passage de nettoyage“, bei der vor der Lese minderwertige Trauben vollständig entfernt werden. Geerntet wird ausschließlich von Hand, oft deutlich später als bei den Nachbarn, um optimale Reife zu erzielen. Nach einer weiteren, minutiösen manuellen Sortierung erfolgt eine traditionelle Vinifikation mit schonender Maischegärung, um die Finesse der Pinot-Noir-Traube zu bewahren. Der Ausbau findet 16 bis 18 Monate in ausschließlich neuen Barriques von François Frères (Saint‑Romain) statt, deren Holz überwiegend aus den Vogesen stammt, bevor die Weine unnachgiebig selektiert und schließlich abgefüllt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieses Assortiment ist in erster Linie ein Sammlerstück; dennoch harmonieren die Weine stilistisch hervorragend mit klassischer, fein abgestimmter Küche. Die kraftvolleren Lagen wie Richebourg, La Tâche, Grands‑Echézeaux und Echézeaux passen ideal zu Reh, Hirsch, geschmortem Lamm, Taube, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die filigraneren Weine Romanée‑Conti und Romanée‑Saint‑Vivant kommen besonders gut zur Geltung zu edlem Geflügel (Bresse‑Huhn, Perlhuhn), Kalbfleisch, feinen Pilzgerichten oder dezent gewürzter, moderner Gourmetküche. Serviert werden sollten die Weine bei etwa 15–16 °C, wobei sich die jüngeren Flaschen über ein vorsichtiges Karaffieren von 45–60 Minuten freuen; bei Romanée‑Conti und La Tâche ist ein sehr behutsames, möglichst spätes Umfüllen empfehlenswert, um die filigrane Aromatik nicht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée‑Conti – kurz DRC – gilt als Inbegriff großer Burgunder und als eine der renommiertesten Domänen der Welt. Ihre Wurzeln reichen über acht Jahrhunderte zurück: Im 12. Jahrhundert im Besitz der Familie de Vergy, später ab 1631 von M. de Croonembourg geprägt, der den Namen „Romanée“ etablierte. 1760 erwarb Louis‑François de Bourbon, Prinz von Conti, die Parzelle, verlieh dem Wein seinen heute legendären Namen und machte ihn zum Hofgeheimnis. 1942 übernahmen die Familien de Villaine und Leroy‑Roch die Domaine, heute geführt von Aubert de Villaine und den Nachfahren von Henri Roch. DRC besitzt die Monopollagen Romanée‑Conti und La Tâche sowie bedeutende Anteile an Richebourg, Grands‑Echézeaux, Echézeaux, Romanée‑Saint‑Vivant und eine kleine Parzelle in Montrachet. Mit kompromisslos niedrigen Erträgen, akribischer Handarbeit und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat sich die Domaine einen nahezu mythischen Status erarbeitet; ihre Weine zählen weltweit zu den gesuchtesten und teuersten Pinot Noirs überhaupt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507549155708,"sku":"FW-4105","price":70868.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/4105.png?v=1773830079","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-assorteret-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}